1食品的选购与储存》课堂实录安阳市高新区银杏小学任淑娟1、了解食物质量与健康的关系2、懂得选购、储存食品的方法
3、通过小组合作、资料分析，培养学生分析、归纳问题的能力
4、教育学生关注自己的身体健康，维护和促进身体发育
教学难点：怎样正确选购食品和在冰箱中正确存放食品
课前准备：常见小食品、课件
教学时间：一课时
教学过程：一、欣赏图片、观看新闻报道，谈话导入
师：同学们，上课之前老师想让大家欣赏几幅图片
请看：（播放课件），他们在干什么
生：购买零食
师：那我们接下来一再看一则报道（出示一则食品变质引发学生生病的报道）
师：为什么会发生这种事
生：因为学生选购食品不当
师：那我们应该如何正确地选购食品呢
这就是我们这节课要解决的问题
板书课题第六课：食品的选购与储存，与老师一起书写课题，起读课题
二、食品的选购1、讨论购买食品的地点2我们接着刚才的话题来讨论，如果想正确选购食品，必须明白一个问题，那就是我们应该到哪儿去购买（出示课件）讨论：选购食品应该到购买；不应该到购买
学生讨论选购食品应该到正规的超市购买；不应该到无证经营的街头小摊购买
2•学会读懂包装说明书师：我们知道了选购食品的地点，那么在选购食品时还应该重点看什么
生：看食品包装说明
师：对，那么你会看食品包装说明吗
师：你认为包装上必须有哪些信息
生：纷纷发言（有配料表，生产厂家，保质期，厂商地址，厂商电话，生产日期……）师：大家说的都很好，现在我们打开书，看看书上介绍的跟你认为的是否一样呢
（对比发现少了哪些，这时，师生一起补充，然后利用开火车、同桌对说的形式，让学生掌握
）3、师：我们知道了选购地点，读懂了包装，那是不是就可以任意购买食品了呢
3师：在购买过程中，还应该注意什么呢
生：看是否过了保质期，看看有没破损或液体外溢
…师：看来同学们还真细心呀
老师把你们说的总结一下，大家一
