编辑版 word 2018 最新最全 食物嘌呤含量一览表（数据为每百克嘌呤含量，含量单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高）主 食 类牛奶1.4 皮蛋白2.0 红薯2.4 鸡蛋黄2.6 荸荠2.6 鸭蛋黄3.2 土豆3.6 鸭蛋白3.4 鸡蛋白3.7 树薯粉6.0 皮蛋黄6.6 小米7.3 冬粉7.8 玉米9.4 高粱9.7 芋头10.1 米粉11.1 小麦12.1 淀粉14.8 脱脂奶15.7 通心粉16.5 面粉17.1 糯米17.7 大米18.1 面条19.8 糙米22.4 麦片24.4 薏米25.0 燕麦25.0 大豆27.0 豆浆27.7 红豆53.2 米糠54.0 豆腐55.5 熏豆干63.6 豆腐干66.5 绿豆75.1 黄豆116.5 黑豆137.4 动 物 肉 类猪血11.8 猪皮29.8 火腿55.0 猪心65.3 猪脑66.3 牛肚79.0 鸽子80.0 牛肉83.7 兔肉107.6 羊肉111.5 鸭肠121.0 瘦猪肉122.5 鸡心125.0 猪肚132.4 猪腰子132.6 猪肉132.6 鸡胸肉137.4 鸭肫137.4 鹿肉138.0 鸡肫138.4 鸭肉165.0 猪肝169.5 牛肝169.5 马肉200 猪大肠262.2 猪小肠262.2 猪脾270.6 鸡肝293.5 鸭肝301.5 熏羊脾773.0 小牛颈肉1260.0 水 产 类海参4.2 海蜇皮9.3 桂鱼24.0 金枪鱼60.0 鱼丸63.2 鲑鱼70.0 鲈鱼70.0 鲨鱼皮73.2 螃蟹81.6 乌贼89.8 鳝鱼92.8 鳕鱼109.0 旗鱼109.8 鱼翅110.6 鲍鱼112.4 鳗鱼113.1 蚬子114.0 大比目鱼125.0 刀鱼134.9 鲫鱼137.1 鲤鱼137.1 虾137.7 草鱼140.3 黑鲳鱼140.3 红鲋140.3 黑鳝140.6 吞拿鱼142.0 鱼子酱144.0 海鳗159.5 草虾162.0 鲨鱼166.8 虱目鱼180.0 乌鱼183.2 鲭鱼194.0 吴郭鱼199.4 四破鱼217.5 鱿鱼226.2 鲳鱼238.0 白鲳鱼238.1 牡蛎239.0 生蚝239.0 鲺鱼泥247.3 三文鱼250.0 吻仔鱼284.2 蛙鱼297.0 蛤蜊316.0 沙丁鱼345.0 秋刀鱼355.4 皮刀鱼355.4 凤尾鱼363.0 扁鱼干366.7 青鱼378.0 鲱鱼378.0 干贝390.0 白带鱼391.6 带鱼391.6 蚌蛤436.3 熏鲱鱼840.0 小鱼干1538.9 白带鱼皮3509.0 编辑版 word 蔬 菜 类冬瓜2.8 南瓜2.8 洋葱3.5 番茄4.2 姜5.3 葫芦7.2 萝卜7.5 胡瓜8.2 酸菜类8.6 腌菜类8.6 苋菜8.7 葱头8.7 青椒8.7 蒜头8.7 黑木耳8.8 胡萝卜8.9 圆白菜9.7 榨菜10.2 苦瓜11.3 丝瓜11.4 荠菜12.4 芥菜12.4 包心菜12.4 芹菜12.4 白菜12.6 青葱13.0 菠菜13.3 辣椒14.2 茄子14.3 小黄瓜14.6 生菜15.2 青蒿16.3 韭黄16.8 空心菜17.5 芥兰菜18.5 韭菜花19.5 芫荽20.2 雪里蕻24...
