营养学关于肥胖症VIP免费

关于肥胖症！我的营养建议胖！肥胖？胖是什么？•肥胖的定义与诊断•肥胖的类型•肥胖发生的原因及分类•肥胖对健康的危害•肥胖病的预防和治疗肥胖的定义与诊断•定义：机体脂肪组织过度聚集与脂肪组织过量扩增。一般来说，成年男性脂肪组织重量超过20－25％，成年女性超过30％即为肥胖。•诊断方法：•体脂物理测量法：全身电导法、生物电阻抗法、双能X线吸收测定法、磁共振法等。•体脂化学测量法：稀释法、同位素钾计数、尿肌苷测定等。•人体测量法(营养学)：标准体重法、皮褶厚度法、体质指数法。标准体重法：标准体重（kg）＝身高（cm）－105肥胖度（％）＝（实际体重－标准体重）/标准体重×100％判断标准：≥10％为超重；20－29％为轻度肥胖；30－49％中度肥胖；≥50％为重度肥胖体重指数法：体质指数＝体重（kg）/身高（m）的平方判断标准：正常值范围20-25（欧美地区）；18.5－23（亚洲地区）。BMI＜18.5为营养不良；BMI23－24.9超重；＞25为肥胖。肥胖类型！！！苹果型肥胖：腹部肥胖，俗称“将军肚”，多见于男性。这种肥胖很危险，跟心脏病、脑卒中高度相关。肥胖类型！！！鸭梨型肥胖：肚子不大，臀部和大腿粗，脂肪在外周，所以叫外周型肥胖，多见于女性，患心血管疾病、糖尿病的风险小于苹果型肥胖。肥胖发生的原因：遗传：如果父母都胖，子女有70%肥胖机率，如果双亲之一肥胖，则子女有50%肥胖机率，当然家里的饮食习惯也占很大影响力。吃喝太多：甜食、饮料、高热量、高蛋白质、低纤维也是发胖的主要因。运动过少：若饮食不变或饮食热量摄取过多，而运动不足，就会有多余热量去转变成脂肪储存，日积月累之后就愈来愈胖。宵夜：长期很晚才吃东西或是睡前吃东西的人，最容易发胖。因为晚上代谢低、吸收好，所以很容易发胖。情绪饮食：常因情绪高兴或伤心，而不由自主的进食或暴饮暴食，导致热量过多，变成脂肪，就慢慢变成肥胖者。摄食中枢神经异常，导致过度进食。内分泌功能异常使用药物Part1Part2Part3与肥胖关系密切的疾病：糖尿病、高血压Part4冠心病、中风肿瘤：结肠癌、乳腺癌、前列腺癌肾脏病、肝胆疾病肥胖的预防措施：控制热能摄取量：进食不要太快；定时进餐；不吃零食；不挑食；少喝软饮料、酒类；少食脂肪高的食品。坚持体育运动锻炼：每天坚持进行30－60min的低强度有氧运动如散步、骑自行车、慢跑、游泳、打太极拳等，促进身体多余的脂肪消耗。对肥胖症的饮食建议1.主食：可选择米饭、馒头、玉米面窝头等，一定不吃油饼、油条、炸糕、烤面包、汉堡等。水果：蔬菜：肉类：豆腐及豆制品：可选择兔肉、鱼、鸡肉（去皮）等，并且将肉加工成肉丝、肉片、肉丁与蔬菜同炒，不吃纯荤菜，不吃整块猪排、牛排、大鸡腿。多吃豆腐，用豆腐及豆腐干、豆腐丝代替肉类，可大大减少热能的摄入。吃整个水果，如梨、橙、苹果等，整个水果含纤维多，比喝果汁较有饱腹感，又能减缓糖类吸收的速度。可选择热能低的各种蔬菜，如冬瓜、黄瓜、萝卜等，可用土豆、芋头代替部分主食。单击此处输入您的标题描述内容除三餐外，不吃零食，如糖果、巧克力、奶油蛋糕、花生、桃仁等。TEXT除白开水、矿泉水、茶水外，其他冷饮不选择，如各种冰淇凌、雪糕、可乐、雪碧等。TEXTTEXT可选用醋、蒜，不选用果酱、沙拉酱等。对于肥胖症的人可以多吃的水果、蔬菜•冬瓜：冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。能排出体内过多的水分，能阻遏碳水化合物向脂肪转化，减肥疗效明显。•黄瓜：黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质，肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。对于肥胖症的人可以多吃的水果、蔬菜•番木瓜：番木瓜汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸；另一种脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力，因此，经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。•梅子：是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有多量柠檬酸，对热能的代谢有十分良好的作用。对于肥胖症的人可以多吃的水果、蔬菜•魔芋：魔芋中除含多种营养物质外，还含有一种其他植物中少有的...