食材食品保鲜安全措施1小时运输零库存管理目标一、24 小时运输1、我公司将各企事业单位订购的食材原材料在指定的时间送到指定的地点,每天忙碌在食材配送行业人都是昼夜不停的在配送线上工作。2、公司接到配送订单后,就开始马不停蹄的进行配送备货。主副食品保证每日在规定时间内将规定的食品数量送到采购人指定地点,采购人委派专人负责验收,若有临时性需求,本公司保证在 1 小时内送到。3、我公司对食品安全健康采取了食品追溯有根源,选用优质健康品牌作为配送品种,推荐具有绿色健康的食品给客户。长期与种植基地签订供应合同,同时不定期到种植基地进行查看,确保食品的安全有保障。4、我公司除了对食品质量的安全有很高的要求,对配送是时间也有具体的要求,送早了没人接收,送晚了影响食堂工作人员的最佳加工时间。只有服务提升服务能力,能做到客户满意度上升,才能提高企业在行业的知名度。5、我公司的主要客户是企事业单位食堂、医院、学校食堂、政府机关食堂的配送,配送种类也从蔬菜扩展到、海鲜、肉制品、豆制品、以及食堂类的副食品配送,实现全方位的食堂健康食材的配送,您只要一张订单就可以得到高品质的配送服务,您的菜品质量我们给您把关,您需要的服务我们 24 小时为您准备。二、零库存管理目标蔬菜配送在物流行业中最关键的是如何保持蔬菜的新鲜。要保证客户拿到手的蔬菜是最新鲜主要方法有：1、建立和完善一流的配送产业链,把产业链中各个环节通过有效的整合,使配送效率有效提高。传统的蔬菜配送从种植、物流、一直到消费着手中的经过了多个环节,目前我公司做为食材配送公司,通过源头的把控,将地头蔬菜直接送到了消费者手中,缩短了流通环节的时间,保持了蔬菜新鲜度。2、蔬菜采摘后由于没有持续的营养和水分补充,蔬菜开始逐渐干瘪变黄。这就要求蔬菜配送过程中的控制温度和水分的流失,我公司通过使用食品级的包装膜对蔬菜进行包裹和适当透气处理来保持蔬菜的新鲜度。这样既提高了蔬菜的新鲜度,又对蔬菜配送的品质有保障。严禁通过注水和散洒水等措施来保鲜。3、蔬菜配送的量非常大,把控好源头控制质量,建立长久的种植合作关系,对大型蔬菜配送公司的货源保障力度较强。我们除了建立自有的蔬菜种植基地,还通过与大型种植基地建立合作的关系。保证了蔬菜配送的品质和控制好来源。4、我公司建立零库存档案,既能减少蔬菜的损耗和存储成本,又能在最短的时间配送到客户手中保持蔬菜的新鲜。配送的蔬菜通过信息软件来统计过去每日的需求,先预测当...
