果桑的种植技术-园林果桑的种植技术张超虹（山西省运城市闻喜县农业委员会山西闻喜043800 ）果桑是在叶桑基础上选育出来的桑果和桑叶兼用型品种，以采摘桑果为主，讲究果叶两用，尤其是它的果实桑椹，既是食品又是药品，它营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身等多种功效。科学合理地调节桑椹和叶子的产量，可以达到果品与蚕茧双丰收，提高果桑的综合经济效益。因此，果桑的种植越来越受到人们的重视，已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。 1 品种选择栽植果桑，一定要选购优良品种。主要良种果桑有：无籽大10 、红果1 号、红果 2 号等。一般每亩产桑果1 000~1 500 千克，桑叶 1 500 千克。如果以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10 ，它具有果味甘甜清爽，成熟早的特点；如果是以加工桑果汁为目的，选择红果1 号或红果2 号,这两个品种不仅果汁丰富，而且特别高产。 2 栽培技术 2.1 育苗嫁接及栽植（1）嫁接方式：果桑通常采用嫁接的方式育苗，最为普遍的嫁接方式是袋接法。袋接育苗的最佳时间，华北地区可在4 月中下旬进行。（ 2）接穗的选择：果桑袋接育苗，用作嫁接的接穗，必须是品种优良的一年生越冬枝条，要求母株生长良好、枝条充实、冬芽饱满、无病虫害。每嫁接1 000 株桑苗，需要准备穗条 250 根以上。用作嫁接的砧木通常选用适应本地生长的桑苗。嫁接完后，等嫁接体愈合后，就可以栽植了。（3）栽植：栽植前先起垄，垄高20~25 厘 M ，宽 80~90 厘 M 。然后在垄上横向开沟，把苗木摊开斜放在沟内，根系不能曲折和堆积，栽植时要防止碰掉穗芽。每沟栽苗10 株左右。栽植好后，隔6~8 厘 M 开另一条栽植沟，并将开沟泥土覆盖在前一沟栽植的苗木上，厚度以埋没接穗1.5 厘 M 左右为宜。嫁接苗栽植完后，为提高出苗率要保证充足的水分。 2.2 苗期管理嫁接成功后，种植户要对嫁接苗进行以下管理：（1 ）除去砧芽：砧芽是从嫁接苗的砧木处发出的新芽，必须及时除去。（2）加强肥水管理： 7 月上旬，结合浇水施1 次薄粪水，可以提高成活率和培育壮苗。（3）摘心： 8 月上旬进行摘心，防止苗木徒长，促进木质化形成，增强苗木的抗寒性。经过 4 个月多的生长，当果桑苗高80~100 厘 M ，长出的新梢已经老熟稳定时，就可以起苗定植了。 2.3 整地定植栽植前应先整地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕。通常每亩可栽植果桑 300~600 株，栽植密度为行距1~2 M ，株距 1 M 左右。根据果桑...
