第七篇 品质管理制度目录1.总则2.品质管理工作提要3.原料品质管理办法4.制程及成品品质管理办法5.化验管理办法第七篇品质管理制度1. 总则1.1 目的为确保公司产品之品质，进而能以最低成本制造出符合公司品质标准的饲料，来满足客户的需求，特制定本制度。1.2 范围凡原料进货、储存的品质管制，生产过程中的品质管制及产成品的入库，出库中的品质管制，均以本制度的规定办理。1.3 解释与修订本制度的解释权属品管部。本制度某些条款不适合，需修订时，由品管部提出，报请总经理同意后实施。2. 品质管理工作提要2.1 品管工作关联图原料品质控制品质检验30 ％抽样成品检验100 ％抽样100 ％原料化验（发货）不合适退货（制定配方）不合格回制2.2 原料（1）第一次取样（ 30％取样）第一次取样样品种类液体原料（桶装原料）袋装原料工具塑料袋探针取样器液体取样器取样方法核查（成份确定）物理感观，快速检测，镜检收货报告％水份颜色气味温度掺杂尿素酶接收或退货（部分或全部）核查第二次取样物理检查（用感官鉴定）和快速检测（水份、杂质）％水份、％粗蛋白、％灰分、％脂肪、％纤维％钙、％磷、％盐分、霉变、尿素酶活性、氟含量2.3 原料储存品质保证接收或退货 （部分或全部）存放地点通风好无漏水原料存放（码标）各种原料分开标好记录卡存储期限（取决于原料条件）2.6 打包品质保证取样进行物理感官检查色泽气味品管进行化学分析％水份％蛋白％钙2.7 饲料储存品质保证先进先出仓储规划合理，摆放整齐码垛不要太高3. 原料品质管理办法3.1 原料取样原则（1）取样注意安全。（2）取样必须携带有关取样器、透明塑料样品袋、记号笔等工具。（3）样品之采取应力求随机、广泛、以期具有代表性。（4）抽取样品不可太少，尽量减少误差，并且留样以备检查。（5）若每批原料数量太大，应酌予分批并分别取样。（6）应视供应商及运送者的信誉，实际的品质及运送状况弹性调整抽样次数。（7）抽样过程中应用眼观、手抓、鼻嗅等感官检查品质，发现品质变异时立即处理。3.2 30 ％取样检验3.2.1 固体原料汽运包装原料（添加剂原料除外）到厂，应对所有外围包装袋抽取（顶部须上车抽取）样品，包装玉米原则上应会同供应商打开侧厢板进行抽样检查，散装玉米则用散装取样器分至少五个不同位置抽取样品，取样点不少于30％包装袋，样品重量不少于 1 公斤。3.2.2 添加剂类和液体原料(1)对添加剂类和液体原料（氨基酸、氯化胆碱、油等）则按来货...
