下载后可任意编辑如何识别不锈钢 【提醒：用磁铁鉴别不了伪劣不锈钢 】 人们往往认为，“不锈钢”就是“不生锈的钢”，假如生锈了，那肯定就是假冒伪劣产品了
这种认识当然是过于简单了
首先不锈钢的“不锈”，并不是绝对地不生锈，而是相对地在一定条件下的不生锈
假如用户使用不当，将其用在超出其耐蚀能力的环境或条件下，自然也会生锈
二是产品所用不锈钢材料出现腐蚀生锈的情况，也可能是因为厂家选材不合理，即厂家针对其产品用途而选用了不合适的不锈钢牌号做原材料，也可能是厂家的生产加工技术不过关
此外，那就是厂家确实选用了市场上不符合有关国家或行业权威标准的伪劣不锈钢做原材料
不管怎样，这些都是厂家在采购和加工时应该面对和解决的
针对当前市场上确实还存在的生产、销售劣质不锈钢的情况，以及以次充好，伪造质量证明书等市场欺骗行为，我们在采购不锈钢材料时怎样才能掌握主动，快速地识破这些欺骗行为，免遭伪劣不锈钢的危害呢
对于这些可能同样亮丽的不锈钢，要从外观上区分其真假优劣，即使作为专家也恐难做到，那究竟还有没有什么简便易行的办法呢
有人说：这很简单，用磁铁吸
吸不住的就是好的，是“不锈钢”，吸住的就是差的，是“不锈铁”
目前这种说法、做法似乎很流行，甚至有科技刊物、电视节目都推行过此法
对于这种说法、做法，行业专家给予了否定，是不科学和极其错误的
目前世界上已开发应用的五大类不锈钢中，只有奥氏体不锈钢（众多 300 系列牌号、200 系列牌号）往往无磁性（加工后或有弱磁性），而铁素体不锈钢（众多 400 系列牌号）、双相不锈钢、马氏体不锈钢、沉淀硬化不锈钢都带有磁性
无论有无磁性，每种不锈钢都有其特点和适用的范围
300 系奥氏体不锈钢应用最为广泛，而带磁性的现代铁素体等类型的不锈钢的使用比例也越来越高，在餐厨具制品、家电器具、装饰、汽车排气系统、石化等民用、工业领域可以部分替代 300 系奥氏体
