第 1 页 共 12 页 幼儿园食品安全管理制度 幼儿园食品安全管理制度范本（精选10 篇） 食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，所以对于食品安全的管理制度需要严谨周到。下面是整理的幼儿园食品安全管理制度范本（精选10 篇），欢迎参考借鉴！ 幼儿园食品安全管理制度1 1、非厨房工作人员一律不得进入食堂。 2、食堂要安装纱门、纱窗，做到防蝇、防鼠、防蟑螂，食堂地沟要安装防鼠网。泔水桶、垃圾桶要加盖，密封存放，日产日清。 3、食堂内禁放有毒、有害物品，消毒药品要专人保管，专柜存放，专人配比使用。 4、采购有包装食品，必须有品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、保质日期及产品检验合格证。 5、食品应分类 保管存放，应在 安全期内使用。 6、幼儿每 日食用的熟 食品，必须在 冰 箱 内留 样48 小 时 以上 ，每 个 食物样品留 样 量 不少 于100 克 。 7、冰 箱 有专人保管使用，生熟 食品分开 存放，定期清理食品。每 周清洁消毒一次 。不得购买 腐 烂 变 质食品，严防食物中 毒。 8、食堂远 离 小 朋 友 活 动 区 ，严防幼儿进入。蒸 饭 箱 不能 放在 食堂外 ，电热开 水器 不能 放在 食堂内。以免 影响保教 人员打 开 水。 9、注意 食堂安全，下班 前 检查 食堂门窗、水电 、煤 气 是否 关好，防止 失窃 、失 火 、投 毒等 事 故 的发 生。 10、食堂内的机 械 设 备 、电 器 设 备 定期检查 维 修 ，操 作人员应熟 悉 操 作规范，确 保安全使用。 幼儿园食品安全管理制度2 一、幼儿园食堂与 幼儿集 体 用餐 的卫 生、安全管理必须坚 持 预 防为 主 的工作方 针 ，实 行 卫 生部 行 政 部 门监 督 指 导 ，教 育 行政 部 门监 督 ，幼儿园具 体 实 施 的工作原 则 。 二 、食堂应保持 内外 环 境 整洁 ，采取 有效 措 施 ，消除 老 鼠、蟑螂、苍 蝇和其 他 有害昆 虫 。 三 、食堂的设 施 设 备 布 局 合理，应有相 对独 立 的食品原 料 存放间 ，食品加工间 ，用餐 场 所。 四 、餐 具 使用前 必须使用符 合标 准 的洗 涤 剂 、消毒剂 洗 净 ，消毒符 合国 家有关卫 生标 准 。 五 、严格把 好食品采购关，食堂...
