正宗瓦罐煨汤制作技术完全解析终告一个段落。「拜拜，莫姐。 」三、四个打扮娇艳的年轻女孩各自拿起皮包，和餐厅的晚班人员寒暄后扬长而去，莫晶儿忙得连头也来不及回，只能口中应答着。这家餐厅是二十四小时营业的，工作人员分早、中、晚三班制。 精打细算的老板在白天卖中西式餐点，但晚上却摇身一变成为热闹的ＰＵＢ，所以时常令人忙得晕头转向，尤其是国定假日时。5 0GB 餐配技大全需 2 9 小 吃饮方术只元2 5 3 895 3 3 Q Q 25 但今天是非假日，所以七点过后，人潮便渐渐少了，莫晶儿才得以松口气。随意向厨房拿了块火腿蛋三明治，她偷空坐下吃将起来。「吃那么赶，小心噎到。 」和她交情还不错的温妮递给她一杯热茶。「还有人可以应付一下的， 人又不多。」她挑剔地看着莫晶儿手中的食物，「又是三明治！ 你就不能吃点别的营养制作一罐正宗的 “瓦罐煨汤”前，首先要选择好的制作工具， 只有“利其器”，才能事半功倍。在制作“瓦罐煨汤”的工具中，最讲究的就是选好瓦缸、瓦罐、锡纸和木炭。瓦缸选择：“身材”评质别以为它只是一个普通的加热容器，如果不严格筛选， 可能没用多久就会裂掉，那么什么样的瓦缸才能‘火眼”呢？看“身材”论品质。“肚大身短” 可是挑选瓦缸的第一个重要标准。市面销售的瓦缸根据容量的不同，分成普通和加大两种。普通的瓦缸一般可以存放瓦罐27 个，高度在 1.2-1.3米，而加大号的瓦缸可以一次存放33 个瓦罐，高度超过 1.5 米。比较而言， 普通瓦缸更优， 理由是个子矮， 肚子大，内部温度更趋于一致。 其实，很多专营瓦罐煨汤的酒店都根据煨汤的周末了，光美夫妇跟楚系维约了一起下台中，加上喜敏母子，让余晞家里热闹哄哄。楚系维会跟余晞保持联络，继而成为很熟的朋友，这真的是出乎余晞当初的预料。或许因为还满谈得来，知道她搬到中部后，有机会到这边出差就会来看看她。余晞也曾经想尝试去爱他，毕竟他真是一个很不错的男人。但是她就是办不到。两人经过沟通后，还是决定只当朋友。也因为余晞的关系， 喜敏、光美跟楚系维这几个原本互相不认识的人，最后搅成了一团，都成了好朋友。每次大家要聚会，当然就直接往余晞这边跑，都已经成了一种默契了。「喔，放这边。 」余晞这才抛下锅铲，拿了个大盘子出来。其实光美他们路上买了许多现成就可以吃的菜，她根本不用做太多料理，顶多炒两个青菜就可以了。「妳发什么呆呀？」光美瞪她，然后忽然眯起眼。「我听喜敏说夏严军...
