下载后可任意编辑关于食品安全追溯对经济影响的分析关于食品安全追溯对经济影响的分析 任永斌 摘要：食用食品安全问题关乎着每一个国人的切身利益，然而管理食品最安全最直接的手段是建立食品追溯制度，随着中国市场经济的快速进展和国人的生活质量水平日益提高，食品安全问题越来越得到重视。自中国于 20XX 年对食品质量安全追溯体系的讨论开始，我国食品安全追溯行业得到了突飞猛进的进展，国家针对制定食品安全追溯标准的体系也逐渐完善。越来越多的企业、政府监管部门也参加到食品安全追溯体系建设。本文选取食品安全追溯建设为切入点，结合笔者从事多年的食品安全追溯建设经验，浅谈食品安全追溯对经济影响。 关键词：食品安全;食品经济;食品溯源 一、食品安全现状与进展 我国是一个食品生产和消费大国，但目前对于食品的进货、生产、销售等各环节的安全监管仍然比较薄弱，近年来频繁的发生在国内食品安全事件。从最开始报道出的“三聚氰胺”“毒奶粉”事件，到后来接连报道出的“地沟油”“染色馒头”“假绿色猪肉”“红心咸鸭蛋”“瘦肉精”等一系列的食品安全事件让人触目惊心，引起广阔消费者的普遍担忧和社会各界广泛关注，食品的安全和健康就愈发的重要，对于企业来说为消费者提供安全可靠的食品安全证明，无疑可以提高消费者对企业信赖和消费程度的大大提升。 中国对于讨论食品质量安全追溯体系标准始于 20XX 年。20XX 年 7 月，上海市制定并颁发了《上海市食用农产品安全监管暂行办法》，该办法中对食用食品明确要求在流通环节建档案的可追溯体制。 20XX 年，中国政府发布《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，明确提出“建立食品药品质量追溯制度，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链”的食品安全要求。提出可以运用物联网等先进技术建立食品安全全程追溯管理平台，要求建设对各类食品的追溯，制定统一追溯编码标准，1下载后可任意编辑保证追溯上下游链条的完整、兼容性。循序渐进地先行在肉类、酒类产品、婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、保健食品、蔬菜等方面建设实施电子追溯，并且其他重点食品品种逐步拓展。 20XX 年，中华人民共和国食品安全法中第四十二条规定指出国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。可以看出国家出台法律进行推行食品安全追溯建设。 二、食品安全问题带来的影响 消费者面对食品安全带来首要的问题...
