下载后可任意编辑关注保健食品_功能性保健食品关注保健食品_功能性保健食品 在超市、药店和食品店里，保健食品琳琅满目，如各种洋参片、蛋白粉等，令人眼花缭乱，却疑惑不少:保健食品真有保健功能吗？有没有副作用？送保健食品就是送健康吗……为此，本刊邀请专家一一解答。 保健食品真有保健功能吗？ 在不同国家，保健食品有不同的名称，其概念也不尽相同。在我国，卫生部规定的名称是保健食品，有时也被称为功能食品。按 1995 年 3 月 15 日卫生部第 46 号令发布实施的《保健食品管理办法》中的定义，保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。因此，保健食品不是药品而是食品，是特定的食品。 保健食品"特定"的含义，是指特定的保健功能，但与药品治疗疾病的作用有明显区别。保健食品的特定功能源于其中的功效成分，包括食物中的营养素、非营养素的特别生物活性成分，如具有抗氧化作用的胡萝卜素、维生素 E、维生素 C、微量元素硒等;能够降血脂、抗氧化的大豆异黄酮和皂甙;具有降血糖作用的甘露聚糖（存在于南瓜中）;多种蔬菜、水果中含有的多酚、花青苷素、芹菜甲素等。此外，还包括具有特别功能的药食两用成分。 当然，保健食品功能的有无、大小，与所含功效成分种类、含量等有 关，这也是保健食品不同于药品的重要原因之一。在已批准的 4000 多种保健食品中，有相当一部分产品的功效成分尚未完全明确，这也制约了对其功能的科学认识。 保健食品主要包括两大类。一类是不需要进行功能实验的营养素补充剂，如黄金搭档等。另一类是需要进行保健功能实验的保健食品，如昂立多邦、康富来洋参丸、太太口服液等。目前卫生部批准的后一类保健食品包括 22 种保健功能，每种保健食品的保健功能需先经指定单位检测，再选一两项功能送卫生1下载后可任意编辑部审查，通过后才能按规定在标签中标示。 保健食品有没有副作用？ 副作用是指按常规的剂量与方法服用后，伴随出现的一些无关效应，一般是较轻微的不适感，与局部直接刺激或保健食品的多种作用有关。副作用与毒性作用不同，毒性作用是对器官组织产生的毒害作用，常是因为应用过大剂量或机体耐受性较小而引起。 保健食品在报送卫生部审批前，必需经过由卫生部指定的实验室进行 的毒理学安全性评价和保健功能评价，证实其对人体是安全的、不产生任何急慢性危害的，因此不应该出现毒性作用。然而，对某个具体...
