特色菜品 Characteristic Dishes 清 炖 土 甲 鱼Boiled Country Soft-shelled Turtle in Clear Soup 380 元/斤 ￥750/kilo. 寿荷清汤豆腐 Poached Tofu in Clear Lotus Soup 168 元/份 ￥168/each 清 蒸 鲢 鱼 头 Steamed Silver Carp Head 88 元/份 红 烧 土 团 鱼Braised Country Soft-shelled Turtle 380 元/斤 雅致牛肉 Yate Preserved Beef 88 元/份 雅致酥肉 Yate Fried Pork Fillet 28 元/份 刺 身 类 Sashimi 三文鱼刺身 Salmon Sashimi 168 元/份 龙虾刺身 Lobster Sashimi 时价 Seasonal Price 芬 兰 百 合 拼Finland Seafood Collections 48 元/份 北极贝刺身 Arctic Shell Sashimi 88 元/份 生鱼刺身 Fresh Fish Sashimi 68 元/份 海 鲜 类 Sea Food 三味蒸桂鱼 Steamed Mandarin Fish in 3 Flavors 时价 Seasonal Price 清蒸多宝鱼 Steamed Turbo Fish 时价 龙行天下 Stir-fried Lobster Slices 时价 清蒸大闸蟹 Steamed Fresh Water Crab 时价 干锅蟹 Dry-fried Crab 时价 豉汁蒸扇贝 Steamed Scallop w. Soya Sauce 时价 香煎银鳕鱼 Pan-fried Codfish Filet 68 元/份 金鲍银翅类 Abalone & Shark’s Fin 南非干网鲍十二头 12 Heads South Africa Abalone 488 元/份 南 非 干 网 鲍 十 头 10 Heads South Africa Abalone 538 元/份 澳 洲 十 二 头 青 边 鲍12 Heads Australian Abalone 328 元/位 澳洲十头网鲍 10 Heads Australian Abalone 488 元/位 南 非 八 头 干 网 鲍 8 Heads South Africa Abalone 688 元/位 南非三头鲜鲍 3 Heads South Africa Abalone 1680 元/位 鱼翅炒饭 Shark’s Fin Fried Rice 168 元/份 浓汤鱼翅 Thick Shark’s Fin Soup 188 元/份 经典名菜 Classic Dishes 一品牛掌 First-class Stewed Cattle Hoof 88 元/份 须汤乳鸽盅 Stewed Baby Pigeon 28 元/份 金牌牛排 Golden Medal Beef Steak 128 元/份 高汤羊肚菌 Toadstool in Bone Soup 128 元/份 辽参捞饭 Braised Sea Cucumber with Rice 218 元/份 木瓜炖雪蛤 Braise Chinese Forest Frog with Papaya 168 元/份 干炖鹿筋 Dry-stewed Deer Sinew ...
