壳聚糖对草鱼非特异性免疫功能的影响

下载后可任意编辑壳聚糖对草鱼非特异性免疫功能的影响壳聚糖对草鱼非特异性免疫功能的影响 李赫 刘宗英 张健 胡宗云 摘要：在草鱼饲料中添加不同剂量的壳聚糖，连续投喂 42 d，讨论壳聚糖对草鱼非特异性免疫功能的影响。结果显示，与对比组相比，壳聚糖可以提高血清溶菌酶活性、SOD 活性、AKP 活性、补体 C3 含量和血液白细胞吞噬活性，并能降低 MDA 含量。结果表明，饲料中添加 5 g/kg 的壳聚糖对草鱼的非特异性免疫功能有最好的促进作用。 关键词：壳聚糖;草鱼（Ctenopharyngodon idellus）;非特异性免疫 壳聚糖（chitosan，CS）又称壳多糖，是由天然聚合物甲壳素经过脱乙酰作用而得，通常将脱乙酰度大于 70%的称为壳聚糖，其优点很多：良好的生物相容性、可自然降解性、粘膜吸附性、溶菌酶等可使其溶解、本身及其代谢物无任何毒副作用、调节生物体的免疫功能[1-3]。讨论表明，壳聚糖对正常生理条件下和处于免疫功能低下的鱼体的非特异性免疫功能均具有提高的功能[4-6]，添加适量的壳聚糖可以提高俄罗斯鲟幼鱼的生长性能和免疫能力[7]。本试验通过在草鱼（Ctenopharyngodon idellus）基础饲料中分别添加不同剂量的壳聚糖，讨论其对草鱼免疫功能的影响，以期为预防草鱼疾病提供新方法。 1 材料与方法 1.1 试验鱼 试验用草鱼来自辽阳市东荒农场，暂养后从中选择规格整齐、体质健壮的鱼 350 尾（平均体质量 108 g），用 3%的食盐水溶液消毒后，随机分成 5 组（每组 25 尾），每组 2 个重复，放入 10 个（1.0 m×1.0 m×0.5 m）网箱中。设 2 个对比组。网箱放在 7.5 m×7.5 m×1.5 m 的水泥池中。 1.2 试验设计 在基础饲料（表 1）中分别添加壳聚糖 0 g/kg（C0 组）、2.5 g/kg（C1组）、5 g/kg（C2 组）、7.5 g/kg（C3 组）、10 g/kg（C4 组）。饲料原料经粉碎过 40 目筛后制粒，然后破裂成直径为 3 mm 的颗粒备用。饲料配制时，所1下载后可任意编辑添加的中药免疫增强剂以等量减少麦麸用量保持配方平衡。对比组投喂基础饲料。基础饲料组成及成分分析见表 1。 1.3 试验过程与饲养管理 在正式试验开始之前，将草鱼先暂养两周后转入网箱中。每天在早、中、晚三个时间投喂，投喂量为鱼体重的 4%。试验地点在辽宁省淡水水产科学讨论院试验基地，试验周期为 42 d。试验期间，控制水温在 23～28 ℃，DO 保持在5 mg/L 以上，氨氮小于 0.3 mg/L。 1.4 非特异性免疫指标...