经济学作业组长：蔡燕琳组员：陈曦帆郑乔薇谢婉珊邱泽媚卢沛娜2015.4.28大学生外卖消费情况调查方案一、调查背景近年来，外卖在大学生群体中迅速兴起，而且外卖的新形式—网络订餐。网络订餐逐步兴起，结合当下外卖食品安全问题，通过调查了解大学生对外卖相关问题的态度对大学生外卖情况进行调查研究。二、调查目的1.了解我校学生对外卖的接受程度，了解外卖市场的潜力与市场规模2.了解我校周边的外卖店销售情况3.了解当前我校外卖市场状况，特别针对网络订餐模式•三、调查范围及对象调查范围：惠州经济职业技术学院调查对象：我校大一、大二学生•四、调查时间、地点时间：2015年4月20日-2015年5月10日地点：学校学生宿舍、食堂、图书馆、超市门口在今天，外卖这种“时髦的”的消费方式已经得到众多年轻人的青睐。而我们今天所讨论的外卖，特指的是校园外卖，也就是各类学校，特别是大学校园周边的外卖专卖店。这些点的饭菜都是比较实惠，主要目标是学生，可以说是为了学生而量身定做的。这就也是经济学里所说的，有了需求才有了供求。食堂与外卖的比较食堂优点：①卫生可口②方便就餐缺点：①就餐时间不灵活②需要长时间的排队③饭菜口味单一④价格比外卖稍贵外卖优点：①优惠活动多样②渠道多③饭菜可供选择多④不用“亲力亲为”缺点：①卫生环境较差②外卖时间不准时由上表可看出食堂与外卖之间的“较量”。其实这也体现了经济学中的市场经济原理。学生作为消费者，在这两者中根据自己的需要和偏好选择最适合自己的方式进行消费，不错过市场经济带来的好处，节省每一分钱。作为商家，他们正是看到外卖市场的“有利可图”，并依附着繁衍出了外卖行业。•影响学生对外卖需求的因素：•第一，商品本身的价格优势，一般说来，商品的价格越低，需求量越大。外卖商家很好的利用这一点，不断的推出优惠价格活动。•第二，消费者的嗜好，学校食堂的菜色亘古不变，而外卖却多种多样，学生可根据自己的嗜好选择消费。•第三，消费者的收入水平，学生收入非常的薄弱，受到收入的影响，学生在消费时，更倾向于较学校便宜的外卖。•根据调查显示，男生和女生选择外卖的理由是存在差异的。•很多的男生是因为玩游戏或睡过头错过了饭点，从而“无奈”地订外卖。•女生则是因为“懒”，不想为了吃饭而出门，因为对她们来说出门就意味着要洗头、换衣服等繁琐的问题。•而外卖却很好的解决了这些问题•商家的动机分析•形成市场的最终要素是要有人口和需求，那么很明显，外卖是个不可忽视的巨大市场。据不完全统计，以5000人为例，每天大概是有8000份外卖，这么巨大的市场比例，商家怎么能不动心。这些外卖商家通过发放各式各样的外卖单张和外卖卡片告知其联系方式，而且在传单上印菜单，有时背面还有双面胶，方便贴在墙上进行点餐，方便又美观。而且学生通过电话或短信订餐，一般都会快速送达并且精准无误，方便快捷。
