下载后可任意编辑巧囊能吃豆腐吗【巧吃豆腐能治病】巧囊能吃豆腐吗【巧吃豆腐能治病】 豆腐是现代家庭餐桌上比较常见的一类菜肴，它不仅价格便宜，吃法多样，营养也很丰富。人体需要的蛋白质，豆腐里含的很多。50g 大豆中的蛋白质等于 50g 瘦肉、3 个鸡蛋、200g 大米中所含的蛋白质。豆腐里还含有钾、钙、镁，其中钙的含量比牛奶还多。人常常吃豆腐，可降低胆固醇，防止血管硬化。中医学认为，常常吃豆腐，有益中和气、生津润燥、清热解毒、消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。下面我们来介绍几道豆腐莱的营养保健食谱吧。 1．枸配翡翠豆腐 原料：油菜心 500g，水豆腐 300g，枸杞子 10g，花生油 10g，精盐 6g，姜末 6g，葱末 5g，味精 2g，香油 10g，高汤 350go 制作： 1．将油菜心去根，洗净，用刀在根顶部切十字刀口；水豆腐切成 6cm 见方的块。 2．炒锅上火，注入 1000g 清水，放入精盐 4g；水开后将豆腐倒入锅内焯 2分钟捞出。 3．锅再上火，放入花生油 10g，放入油菜心焯一下捞出，叶朝外、根部朝里呈圆形码放在盘中。 4．锅内剩水倒掉，锅刷净上火，注入高汤，放入姜末、精盐、味精，将豆腐入锅，待 3 分钟后，豆腐入味，捞出控汤，放在放菜心的盘内，成蘑菇形。 5．锅内入姜末，放入枸杞子勾水淀粉适量，成米汤芡，淋上吞油，锅离火，用勺将芡汁淋在豆腐和菜心上即可。 成品特点：红、白、绿相间，吞嫩脆美味，全菜营养成分为高蛋白、低脂1下载后可任意编辑肪、低胆固醇，含有多种维生素。 保健功效：滋肾壮阳，增白皮肤，减肥健美，有利于降低血脂，软化血管。 2.草鱼豆腐 原料：草鱼 1 条(500g)，豆腐 250g，青蒜 10g，咸雪里蕻 10g，料酒、精盐、酱油、白糖、花生油各适量。 制作： 1．将草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，切成 3 段；将咸雪里蕻洗净切小段；将豆腐切成小方块，放入油锅煎至金黄色；将青蒜去杂，洗净切片。 2．锅中放油烧热，将鱼段放入稍熬，再放入雪里蕻、料酒、精盐、酱油、白糖、清水烧煮，煮至鱼熟，放入豆腐烧沸，改用小火焖烧几分钟，待豆腐入味，放入青蒜即可。 成晶特点：鱼肉、豆腐软嫩，味道清淡，并有清香味。 保健功效：此菜中草鱼具有补中、利水、平肝、祛风的作用，豆腐有清热利尿、益气补中的作用。此菜有利水消肿的功效，对治疗水肿有益。因为还含有多种维生素和高蛋白，常食可减肥和润肤美颜。 3.杏仁豆腐 原料：炒熟的杏仁 25g，豆腐 500...
