桑叶茶五大养生作用桑叶延年益寿的药理学研究现代研究表明，桑叶能提高小鼠对高温刺激的耐受能力和防止由于应激刺激引起的大鼠肾上腺皮质分泌功能低下，而当肾上腺功能低下时，桑叶可使之恢复正常。 用地塞米松使小鼠产生 "耗竭 " ，桑叶则可减轻此现象的发生。桑叶能延长小鼠游泳及转棒时间，具有增强肌体耐力作用。桑叶能延长果蝇的寿命， 能提高老年大鼠红细胞内SOD含量，从而能有效地清除生物氧化产生的超氧阴离子，并能降低老年大鼠大脑、脊髓组织脂褐质含量， 表明具有延缓衰老作用。 另有研究表明桑叶无中枢神经系统安定作用，对免疫功能无影响，无促进生长及性激素作用。桑叶茶药理及临床研究有较好的抗衰保健作用，以清补为其特色， 尤宜于中老年人服用，该研究为中老年保健用药和利用蚕桑药源开拓了一条新路。一、桑叶茶降血糖日本神奈川县卫生研究所和养蚕研究所等从1990 年起，启动了 " 开发未利用食品材料 "研究项目。研究人员对桑叶进行化验、分析后确认，它含有一种脱氧霉素。 可阻止糖分解酶发挥作用。 桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的" 生物碱 "，这是一种特殊的功能成份，它是其它动、植物所没有的。日本称这种特殊组成为"DNJ"物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-- 葡萄糖甘糖、 a-- 淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度；根据研究，桑叶的有效成份，其中钙、铁、钠的含量分别是茶的5 倍、 5 倍、2、8 倍。由此可见桑叶茶的功效之广。此外研究还发现，桑叶内的桑素（Mulberin ）具有抗癌活性，并有抑制真菌的作用。桑叶茶并不是现代人的发明， 《本草纲目》记载，秋霜叶为 "神仙草 " ，认为有止咳、预防高血压等功效。日本古书《吃茶养生记》记载，桑叶有改善 " 饮水病 "（即糖尿病）的作用。现在，在中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。二、糖尿病的克星 -- 桑叶茶基于糖尿病缘于气阴两虚及兼挟瘀血、痰浊的认识， 我国著名糖尿病专家何绍奇治糖尿病，常用自拟"四桑汤 " 为基本方（桑叶、桑椹、桑白皮、桑寄生）加减治疗。方中桑叶甘寒微苦，古方如桑杏汤、清燥救肺汤都用它来治疗燥热伤肺。现代药理研究认为桑叶的主要功能成分为生物碱 --DNJ，能将葡萄糖从血液中转移到末稍组织中促进糖的利用与转化，使血液胰岛素增加，血糖含量下降。桑叶所含脱皮固酮能促进葡萄糖转化为糖元，可降血糖。桑椹甘寒，滋...
