果汁市场分析发展背景近年来，我国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，尤其是纯果汁里富含身体必须的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的原因我国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量，一是台湾背景的企业统一和康师傅，二是包括汇源、哇哈哈等国内知名企业，还有则是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等我国果汁饮料市场，由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁市场。同时果汁饮料的价格日益透明化，企业需要寻找新的利润增长点。果汁品牌整体竞争格局分析一、存在三股力量一支是台湾背景的统一和康师傅，一支是包括汇源哇哈哈在内的国内知名企业，还有一只则是大的跨国公司如百事可乐，可口可乐二、两个种类的博弈第一类是果汁含量仅为5%~10%的低浓度果汁，另一类则是复合果汁，由多种果蔬原汁调和，制成30%浓度的果汁三、竞争虽然激烈，机会仍然很多果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，看似竞争非常激烈，但事实是果汁饮料近几年才大规模进入市场，目前仍处于初级阶段市场竞争深度分析一、消费群体各有特色因为产品特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色，按性别比例以及年龄结构分为不同的消费群体二、呈现区域市场特点例如维他的饮用者有将近50%集中在广州和深圳，可能是因为其生产基地在深圳的缘故，，也有地区差异导致的口味不同的原因三、主要消费群生活态度分析注重消费健康乐于尝试新鲜事物注重生活品质广告的迎合作用发展趋势一、市场细分继续升级对于果汁饮料市场来说，细分是一个重要的概念，正是它把整个行业推上了快车道。统一鲜橙面对白领女性的诉求、酷儿对儿童的诉求都取得了不小的成功。而紧随其后，其它品牌有的沿用了这些细分方法，而更多的是希望打入市场空档，或者使原来的细分继续升级。二、品牌整合在市场的培育期，多品牌有利于市场规模的扩大。但当市场到达一定规模后，过多的品牌则不利于行业的发展。这时，行业内部品牌的整合就变得很必要了。而随着竞争的加剧，企业内部的品牌也要有一个整合的过程，只有这样才能合力对抗其它品牌。汇源对真系列的开发就保证了它正个品牌线的竞争力。三、产品多样化橙汁在我国消费者中的接受率高达58％，而且其它几种重要的口味比如苹果、葡萄等也占有相当大的比率，但是，其它口味的果汁也不能轻视，而且果汁饮料的口味正成多样化发展的趋势。许多平时见不到的水果都以果汁的形式走进了消费者生活。除了口味，果汁饮料的多样化发展还表现在包装、浓度差异等方面。统一鲜橙多的PET包装以及其低浓度都是它决胜的关键因素。一直采用纸包装的汇源在某些产品上也转向了塑料包装。汇源的核心产品纯果汁给人们留下了深刻的印象，但是当低浓度果汁饮料出现在市场上时，人们都为它的口味所征服，正象有的消费者所言：“我并不想喝下满瓶子的纤维，我所要的是只是美丽和健康”。也就是说，在消费者眼中，并非只有100％纯果汁才代表健康，他们中有很多在保证健康的同时，还想从果汁中得到更多的东西。所以，健康和美丽并不冲突，这是统一鲜橙多告诉我们的；健康和快乐并不冲突，这是酷儿告诉我们的。综述近年来，国际饮料业的并购活动频繁，与此同时，因为看到中国果汁市场的巨大潜力，海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国，如日本的麒麟、英国的亚洲财务集团、原美国施格兰有限公司（现已与法国威望迪公司合并）等均大举进军我国市场。这些大型企业不仅具有生产规模优势，而且在品牌经营方面也有丰富经验；国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强，汇源集团一方面在国内扩大企业经营规模，另一方面也积极加强国际合作；露露集团与万向的合作，使它获得了强力的资金支持。因此，今后国内果汁饮料的品牌竞争格局，将是大品牌竞争时代，一个财团旗下的多个品牌将经过整合参与市场竞争，不同品牌针对不同细分市场，做到最大限度的渗透，无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。建议厂商应时刻关注市场变化动态和消费者不断变化的需求，精确细分市场，不断创新，提升竞争力加强科技创新力...
