五谷杂粮养生法教你养出健康的五脏 小米养脾 大米养肺 小麦养心 大豆养肾 高粱养肝 《黄帝内经》提出“五谷为养”,即“五谷”是饮食与养生的根本,河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说,中医有五谷养五脏的说法,由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法,但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。 小米养脾小米是五谷之首,对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好,首先要把脾胃养好,所以小米是身体虚弱人进补的上品,可以补中益气、延年益寿。 滋补吃法:熬一锅小米粥,取上层的米油吃,这是小米粥的精华所在。 大米润肺大米包括稻米、薏米等,具有滋阴润肺的作用,也兼有养胃的功效。 滋补吃法:有肺热、咳嗽等症状时,可以喝一些大米熬煮的米汤。 小麦养心小麦都是秋天种下,冬天停止成长,春天长叶,夏天结果实,具备了四季的精华,因此被称为“五谷之贵”。中医也认为它能养心安神、除烦去燥。 滋补吃法:取带皮的全小麦熬粥,有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时,可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。 大豆养肾 大豆中的黑豆是肾之谷,中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。 滋补吃法:做黑豆浆,或者煮黑豆粥。 高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃的作用。 滋补吃法:把高粱面炒一炒,具有收敛止泻的功效,有慢性腹泻的人,可以持续吃一段时间。 五谷杂粮养生法 五谷杂粮的营养比果蔬和鱼肉好。而且是体积越小的东西,营养越好,对身体越好。比如小米,很补的!!想想看,五谷杂粮,实际上是种子,这样小小的一粒东西,可以生长成一颗大植物,他的营养有多完全和充分。 前一时间,网上流传的十谷米,改善癌症术后体质,养生养颜,也是同理。 事实上,有很多身体虚弱的人,实行了多饭,少菜后,身体都有所改进。 民间有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。 我们不妨来了解一下五色豆的各自功效,以便根据各自的身体状况补身所需。 红豆补心:红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通...