1 洗衣房预算方案一、 酒店各部功能的基本情况A、客房出租率暂按80%预算 /天房间数800 间每日水洗布草总重量：5332kg（其中烘干布草量：3098kg；平烫布草总量： 2234kg）B、餐饮部每天餐位满客率暂按85%预算，每天翻台2.5 次（大台布占70%；小台占 30%）小台布类型酒楼（ 3 个餐厅）西餐厅 (8 个餐厅 ) 数量餐位 450 人餐位 800 人C、桑拿每天按房间出租3 次,按 85%的出租率预算/ 房间数30 间/ D、员工制服员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算员工人数1100 人/ E、客房客衣按 800 间房 85%的出租率预算客衣洗涤量, 客人需求服务的概率为10% 数量800*85%*10% / F、沐足按每个位每天接待6 个客人 每人使用 1 条地巾 \2 条中巾 出租率 80% 数量50 个位300 人2 二、每日水洗量计算A．客房每间每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量 kg 配量小计重量 kg 床单1.2 1 1.2 被套2 1 2 枕套0.05 4 0.2 浴巾0.8 2 1.6 中巾0.25 2 0.5 地巾0.35 1 0.35 方巾0.06 2 0.12 浴袍1.1 2 2.2 枕头 (枕头的更换频率次/90 天) 0.9 4 3.6*1/90=0.04 被子 (被子的更换频率次/90 天) 2.6 1 2.6*1/90=0.03 窗帘 (窗帘的洗涤频率次/120 天) 6 2 12*1/120=0.09 每间客房布草重量8.33 800 间客房合计重量800*8.33*80%=5332kg (烘干布草： 800*4.84*80%=3098kg 平烫布草： 800*3.49*80%=2234kg) B、餐饮每日洗涤量（ 每天餐位满客率暂按85%计算，每天翻台2.5 次）项目名称酒楼90 桌（ 450 位）西餐厅500 位（约 200 桌）重量 kg 配量小计重量 kg 重量 kg 配量小计重量kg 大台布1.2 63 76 1.2 小台布0.9 27 24 0.9 200 180 席巾0.05 450 23 0.05 500 25 小方巾0.05 450 23 0.05 一次需洗涤重量990 146 700 205 每天餐厅布草重量146*2.5*85%=310 205*2.5*85%=436 每天餐饮部布草量310+436=746kg (烘干布草： 48kg 平烫布草： 698kg) 3 C、桑拿（桑拿每天按房间出租3 次, 按 80% 的出租率计算 ) 每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量 kg 配量小计重量 kg 床单1.0 1 1.0 被套（平均人使用0.2 次）2 0.2 0.4 枕套0.05 2 0.1 浴巾0.8 6 4.8 中巾0.25 2 0.5 地巾0.35 1 0.35 浴袍0.8 1 0.8 枕头 (枕头的更换频率次/90 天) 0.9 2 1.8*1/90=0.02 被子 (被子的...
