下载后可任意编辑红烧鸡爪做法.红烧鸡爪做法. 红烧鸡爪的做法鸡爪 200 克调料冰糖适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量八角 2 枚桂皮 1 小片干辣椒适量料酒适量老抽适量香叶 2 片水适量植物油适量将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花将鸡爪放入沸水中煮约 2 分钟，捞出沥干起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色加入适量的开水(水要淹过鸡爪)，放入适量的盐与鸡精，大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约 25 分钟最后撒上葱花炒匀即可，(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些) 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。酱鸡爪鸡爪适量调料食盐适量姜适量八角适量花椒适量料酒适量老抽适量甜辣酱适量水适量白糖少许酱鸡爪的做法鸡爪洗洁净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度然后加了一点这个甜辣酱加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了酱鸡爪的做法详细介绍菜系及功效：/CaiXi/JiaChangCai/家常菜谱?/CaiXi/SiJiaCai/私家菜?工艺：/s/CaiPu-GongYi/Dun/" \t "_blank 炖酱鸡爪的制作材料：主料：/YuanLiao/9a84611c9163b587.htm" \t "_blank 鸡爪 辅 料 ： /YuanLiao/22c23axxxxaec6.htm" \t "_blank 啤 酒 调 料 ：/YuanLiao/fb27559cc5b6916c.htm" \t "_blank葱,/YuanLiao/157f17e0c791bf37.htm" \t "_blank姜,蒜,/YuanLiao/e71e94.htm" \t "_blank大料,/YuanLiao/fb93b0d30e73259c.htm" \t "_blank酱油,/YuanLiao/9dd95db9a969c872.htm" \t "_blank 料酒酱鸡爪的特色：成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做，如何做酱鸡爪才好吃 1、超1下载后可任意编辑市买回来的鸡爪洗洁净,剪掉指甲 2、油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一起翻炒，放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.卤鸡爪主料?/ingredients/鸡爪" \o "鸡爪的做法大全" \t "_blank 鸡爪 盐 酱油略微多放 桂皮 八角 大蒜 姜 花椒...
