下载后可任意编辑青少年生命与健康教育理论与方法青少年生命与健康教育理论与方法 摘要健康是生命之基，是人生幸福的源泉。健康不能代替一切，但是没有健康就没有一切。 关键词生命健康幸福 人类生存进展的要素，它属于个人和社会。以往人们普遍认为"健康就是没有病的，有病就不是健康"。随着科学的进展和时代的变迁，现代健康观告诉我们，健康已不再仅仅是指四肢健全，无病或虚弱，除身体本身健康外，还需要精神上有一个完好的状态。人的精神、心理状态和行为对自己和他人甚至对社会都有影响，更深层次的健康观还包括人的心理、行为的正常和社会道德法律规范及生殖健康、环境因素的完美。可以说，健康的含义是多元的、相当广泛。健康是人类永恒的主题。 一、平衡饮食 一是“饮”的问题。 第一，绿茶；第一，绿茶里有茶多酚抗癌；消除菌斑；提高血管韧性。第二，绿茶里有氟坚固牙齿。第三，绿茶本身含茶单宁。是提高血管韧性，使血管不容易破裂。 第二，红葡萄酒；红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的，所以人们爱喝。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。 第三，豆浆；豆浆里含的是寡糖，它 100％能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有 5 种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。 第四，酸奶；酸奶是维持菌群平衡的。是让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶少得病。功效：缓解牛奶不适应症；抗菌整肠、维持平衡；降低胆固醇和血氨；增强人体免疫力。忌：空腹不宜喝酸奶；酸奶不能加热喝；饮后要用白开水漱口。 第五，骨头汤；骨头汤里含延年益寿的胶质物质，所以世界各国家都有骨1下载后可任意编辑头汤街，而中国没有。最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。功效：含琬胶，琬胶是延年益寿的；另外骨头汤含有丰富的钙质，可以补钙。 第六，蘑菇汤。蘑菇能提高免疫功能。功效：常吃不感冒。是保健品。 二是“食”的问题。 谷类里第一就是老玉米，它是“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素 E，可以避开高血压和动脉硬化。 谷类里第二是荞麦。现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，他降血压、降血脂、降血糖。 谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆。原来他们“三吸收”；吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分润滑肠道...
