10/21/241中药鉴定学授课教师：田景民药学院中草药教研室10/21/242人参人参RadixRadixGinsengGinseng来源(Origin)：五加科（Araliaceae)植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根。商品:人参干燥根野生者为山参栽培者为园参10/21/243概述概述(generalsituation)(generalsituation)人参用药历史悠久，始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》载：“人参生上党（今山西长治）山谷及辽东。”李时珍谓：“上党，今潞州也。民以人参为地方害，不复采取。今所用者皆是辽参。人参因根为人形而得名，伪者皆以沙参、桔梗采根造作乱之。”今考证古代本草所谓上党人参即今五加科人参而非桔梗科党参。古以上党人参为道地，至清代而以辽参为道地。今主产吉林、辽宁、黑龙江，沿长白山分布。主要为栽培的园参，野山参产量甚少，山东、河北、山西、等省亦有种植。10/21/244人人参赞：参赞：三桠五叶，背阳向阴；欲来求我，椴树相寻。10/21/24510/21/246人参生长环境10/21/247术语词汇（术语词汇（Term)Term)芦－人参根上端的一段根茎。芦碗－人参根茎上稀疏的凹窝状茎痕。艼－人参根茎上的不定根。体－人参主根较粗大的部分。腿－人参主根下端的分支。须－人参稀疏而细长的须根。珍珠点－人参须根上的疣状突起。10/21/248人参的性状特征人参的性状特征(nature)(nature)芦碗艼体腿须珍珠点10/21/249生晒野山参与生晒园参的区别要点生晒野山参与生晒园参的区别要点区别要点生晒野山参生晒园参芦芦头细长，常弯曲，下部滑（芦碗消失）习称“圆芦”。芦头粗短，多不弯曲。芦碗中部芦碗较密。上部芦碗较稀芦碗稀疏于整个芦头上艼不定根（艼）一般粗短，两端细尖，形如枣核或蒜瓣。不定根（艼）细长不呈枣核状体粗短，多呈人字形、纺锤形、菱形（横灵体）主根长且直，呈圆柱形（顺长体）表面特征表面环纹细而深，螺旋状，集中于主根上部，皮老黄色（铁线纹）环纹粗而浅，断续稀疏，集中于上部皮嫩、白色（浮纹）腿2—3根较长，互相叉开，角度大3—5根或更多，较短的互分叉，角度小须稀疏而细长有韧性（皮条须）较密，呈扫帚状，短而脆，珍珠点上有明显的疣状突起（珍珠疙瘩）其上疣状突起多不明显。10/21/2410总结：总结：生晒山参芦长碗密枣核艼紧皮细纹珍珠须山参支大皮细润五形全美为佳品生晒园参芦头较短芦碗稀横纹疏浅不连续珍珠疙瘩不明显参体顺长粗松皮10/21/2411思考思考::1、您对西洋参、高丽参了解吗？2、您知道人参商品有几个加工品种，它们是如何加工的吗？
