1 加盟合作店运营管理手册 草案 审核： 批准： 日期： 文件发放号： 2 第一章总 则 第一条. 为加强北京（ ）品牌餐饮管理有限公司对加盟合作店的服务与管理，推动（ ）品牌餐饮管理有限公司加盟合作店加盟业务规范、健康、有序的发展，特制定本规定。 第二条. 要求在统一政策、统一管理、统一服务的基础上，加大对加盟者的资质审查力度、支持服务力度、监督力度，在保证其经济效益的同时，维护好“（ ）品牌”品牌的社会效益。 第三条. 本手册所称加盟合作店是指北京（ ）品牌餐饮管理公司将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商品、产品、专利和专有技术、经营模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用，被加盟合作店人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向公司支付连锁合作费和权益金。 第四条. 被加盟合作店人是指符合合作应具备条件的合作经营方。 第五条. （ ）品牌连锁合作体系指本公司目前及将来拥有的有关（ ）品牌的商标、商品、商号、标识及甲方其他商标、标识、商号、专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及本公司目前及将来拥有的有关“（ ）品牌”特色餐饮的商誉等无 形资产。“（ ）品牌”特色餐饮指北京（ ）品牌餐饮管理有限公司所拥有的“（ ）品牌”系列 餐饮产品、服务及相 关经营模式、经营技术等。 第六 条. 本手册是运 营部 实 施 质量 管理手册的细 则，适 用于 加盟合作店。必 须 严 格 遵 守 ； 3 第七条. 手册中文件为运营部负责编制的文件，有的适用于全总公司实施，有的仅适用于本部门实施，运营部经理应根据需要，对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行修订，本手册颁布后，如有总公司或运营部发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入手册； 第一章、 全国合作店分布图 第八条. 此图适用区域管理分部（共 7 个区 110 家门店,实际数量为准）： 4 组织架构分布划分另议，原则上管理范围相对集中（路线车次便捷）的下属机构分为一个区。 5 第二章、 （ ）品牌运营部组织架构图 第九条. 配置原则： 一、 管理范围相对集中（路线车次便捷）的下属门店分为一个区。 6 二、 加盟店中心管理负责人属于副总级，管辖区域经理 5-10 名。 三、 区域经理管辖督导专员 5-10 名。 四、 督导专员管辖店面 5-10 家。 五、 店面较多区域内，管理人员增加则相应增加。 六、 建议：北京建议...
