下载后可任意编辑农贸市场设置与管理技术法律规范12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑农贸市场设置与管理技术法律规范 前言 为推动农贸市场的改造提升，法律规范农贸市场建设，引导农 贸 市 场 的 法 律 规 范 化 、 标 准 化 ， 特 制 定 本 标 准 。 本 标 准 由 浙 江 省 工 商 行 政 管 理 局 提 出 并 归 口 。 本标准起草单位：浙江省市场协会、浙江省标准化协会。 本标准主要起草人：吴干冰、杜泽贵、王晓文、吴晓兰、郑勤。 1 范围 本标准规定了农贸市场的场地、设施设备、场内布局、柜台设 置 、 商 品 陈 列 和 销 售 、 卫 生 管 理 、 制 度 管 理 等 要 求 。22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 本标准适用于城市建城区及县城新建、改建或扩建的农贸市场 设 置 与 管 理 。 乡 镇 农 贸 市 场 由 各 地 根 据 实 际 情 况 ， 参 照 本 标 准 制 定 具 体 实 施 法 律 规 范 。 2 法律规范性引用文件 下列文件中的条款经过本标准的引用而成为本标准的条款。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 随 后 所 有 的 修 改 单 或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞根据本标准达成协议的各方讨论是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本适用于本标准。 GB 7718预包装食品标签通则 GB 8978污水综合排放标准 GB 14881食 品 企 业 通 用 卫 生 法 律 规 范32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 GB 50222-1995 建 筑 内 部 装 修 设 计 防 火 法 律 规 范 GBJ 16-1987 建 筑 设 计 防 火 法 律 规 范 ( 附 条 文 说 明 ) 3 术语和定义 本标准采纳下列术语和定义。 3.1 农贸市场 是由市场举办者提供固定商位和相应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独 立从事蔬菜、禽蛋、肉类、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品、副食品等食品经营的固定场所，属于 城 市 公 益 性 的 公 共 配 备 服 务 设 施 。 3.2 42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑 不可食用肉 是 指 “ 三 腺 ” 、 伤 肉 、 霉 变 肉 、 病 死 肉 等 有 毒 有 害 肉 。 3.3 无害化处理 是指将病死动物及不符合卫生要求的畜禽体或...
