下载后可任意编辑动物氟中毒机理讨论李卫芬 余东游浙江农业大学饲料科学讨论所 氟是一种非金属元素,原子序数为 9。在所有元素中,氟的电负性最大,为 3.98。因此氟的化学性质极为活泼,能与所有的元素发生反应(惰性气体除外),因此,在自然界里找不到单质氟。大多数的金属化合物难溶于水,但钠、 钾、 银、 铝和汞的氟化物易溶于水。氟广泛存在于自然界中,空气、 水源、 土壤和动、 植物内都含有氟。氟是一种亲矿元素,含氟的矿石很多,当前已知的就有86 种,最主要的氟矿石是萤石(ＣａＦ 2)、 冰晶石(Ｎａ 3 ＡｉＦ6)和氟磷灰石[Ｃａ 7 Ｆ(ＰＯ 4)3]。虽然氟已被科学家们证实是动物的必须微量元素。适量的氟具有促进动物生长、 发育和繁殖、 参加骨骼代谢防龋齿、 影响动物造血功能及神经内兴奋性和传导的作用。但科学家们感兴趣讨论氟的最初原因不是动物缺乏氟,而是在饲料中添加了未加工的磷矿石后,这些磷矿石作为动物钙、 磷 源 , 动 物 产 生 氟 中 毒 ( Ｊ ａ ｃ ｏ ｂ ａ ｎ ｄ Ｒ ｕ ｇ ｎ ｏ ｌｌ,1928)。随后,许多科学家对氟中毒进行了大量讨论。1932 年,Ｈ Ｖｅｌｕ在摩洛哥确诊,它是一种人畜共患的慢性中毒病。中国属高氟区之一,60 年代中国已确诊有该病存在,据调查黑龙江、 河南、 甘肃、 青海、 云南、 四川、 贵州等地都有地方性氟中毒发生。当前,由于氟污染,动物氟中毒更为严重(蚕)。在畜牧生产上,主要由于高氟劣质磷酸氢钙流入市场,致使畜禽中毒发生频率较高。1 氟在动物体内的代谢1.1 氟的吸收 动物可经过呼吸、 饮水、 饲料而摄入氟。氟的下载后可任意编辑吸收部位主要在胃和小肠,氟几乎是唯一在胃中吸收的元素,大肠则很少吸收氟。氟不但吸收率高,而且吸收速度很快。经口摄入的氟随即进入胃和小肠,几分钟内便开始吸收,10 ｍｉｎ进入血液,30 ｍｉｎ约吸收 50%,60 ｍｉｎ血液中氟达到高峰,90 ｍｉｎ氟可全部被吸收。影响氟吸收的因素很多:(1)氟化物的溶解度。氟化钠、 氟化氢、 氟硅酸钠易吸收,氟化钙、 磷灰石、 冰晶石等吸收率低。(2)胃酸能增加某些难溶性氟化物的溶解度,从而提高吸收率。(3)日粮中有些养分对氟吸收有明显影响,如钙、 镁、 铝、 蛋白质,Ｖｃ对氟吸收有一定阻止作用,而脂肪促进氟的吸收。1.2 氟的运输 国、 内外对氟的跨膜作用进行了大量讨论发现,氟离子本身不能经过细胞膜。由于细胞内、 外存在着ｐＨ梯度,氟的跨膜是以氟化氢形式被动扩散...
