下载后可任意编辑厨房设施设备使用手册一、 洗碗机1、 操作前必须做以下检查: a、 打开机门, b、 确认排水管及筛网放在正确位置, C、 关闭机门2、 关闭机门必须用双手。3、 洗涤时必须注意所有中空的容器倒置, 否则里面容易积水, 影响干燥效果; 盘、 碟等物品的摆放, 旋转时注意盘碟内面朝上; 当用刀叉调羹等小件物品时, 要将小件物品手柄朝下插, 请不要将其叠放或堆放在一起, 也不要放置过量的餐具在同一个篮中; 洗涤篮中的盘碟等不允许堆叠, 否则会使洗涤效果变差, 餐具正确的摆放会使洗涤更经济; 将洗涤篮摆放在洗碗机的支架上。4、 洗涤工作完成后需对内部及外部进行清洗: 机器排水后, 应对机器进行以下清洗工作: 用抹布或毛刷清洗洗涤缸内的残渣; 拆下洗涤臂进行清洗; 每天清洗洗涤喷嘴; 每星期检查漂洗喷嘴以免堵塞, 喷嘴有异物堵塞, 必须用针状疏通, 再用清水清洗。操作注意事项: a、 主洗缸加热表面温度很高, 有烫伤危险。b、 禁止使用自来水管或高压管直接冲洗控制板及其它电气元件。C、 必须定期除垢, 除垢后必须清除残留的除垢剂, 否则会损坏机器内的塑料件及密封元件。d、 不锈钢表面清洁, 不要用尖锐的材料清洁表面。e、 严禁用洗碗机内的热水用作她用, 致使洗碗机无法正常运行, 导致加热管烧毁。二、 制冷设备下载后可任意编辑1、 冰柜使用方法: ⑴、 不要堵塞冷气通道, 假如冷气循环不畅, 会使储藏品的品质下降。⑵、 冷冻室内部不要放置瓶装、 罐装食品, 假如放入瓶装、 罐装食品, 在冷冻时会导致破裂。⑶、 为了防止食品串味和干燥, 请把食品放进密封袋或密闭容器中。⑷、 保持食品新奇, 请确认放入食品的保存期, 先放入的食品要先拿出来。⑸、 热的物品要在冷却后再放入柜内, 假如把热的物品放入柜内, 将会影响储藏品的品质。⑹、 不要制冰, 假如在冷冻室内制冰, 会使柜内温度上升, 使得冰淇淋等冷冻食品融化。安全注意事项: ⑴、 发生异常时, 应立即切断电源, 停止运行。假如继续运行将有可能会引起触电、 火灾。⑵、 由于发生故障会使柜内温度上升, 柜内食品可能会腐败变坏。请不要食用腐坏的食品, 否则会引起食物中毒。⑶、 不要用水冲刷制品, 那样会造成短路或触电。⑷、 不要将挥发性、 易燃性的物体放入柜内, 那样可能引起爆炸或火灾。⑸、 发现漏气, 假如打开冷柜或拔掉电源插头将会引起火灾、 爆炸或烧伤。⑹、 在对冷凝器进行清...
