目的：编制标准化、规范化工艺规程，作为指导玛咖压片糖果生产和监控质量的基准文件。使用范围：玛咖压片糖果生产全过程。责任人：生产部技术部部长、质量部经理、生产车间目录1 产品概述 . .............................................................. 1 2、所用原辅料清单 (1 万片 ) ................................................. 2 3、所需包装材料清单 (1 万片) ............................................... 2 4、生产工艺流程 . .......................................................... 3 5 操作过程及工艺条件 . ..................................................... 3 5.1 各步操作前应检查与准备............................................ 3 5.2 、生产操作过程 . .................................................... 4 5.3 、清场 . ............................................................ 5 5.4 成品检验和入库 . .................................................. 5 6 生产环境洁净度要求 . .................................................... 5 7 关键工序的质量、卫生关键控制点. ........................................ 5 8、成品质量标准及检验规则. ................................................ 6 9 生产场所和所用主要设备. ................................................ 6 10、技术经济指标及物料平衡的计算. ......................................... 7 10.1 、技术经济指标 . ................................................... 7 10.2 、物料平衡： . ..................................................... 7 10.3 需进行物料平衡计算的主要工序. ................................... 7 10.4 物料平衡计算单位 . ............................................... 7 10.5 数据处理 . ....................................................... 7 11、劳动组织、岗位定员、工序工时. ......................................... 8 1 产品概述玛咖压片糖果文件编号玛咖压片糖果生产工艺规程颁发部门STP-GY-TY-009-00 生产技术部页码执行日期共 11 页起草人审核人批准人起草日期审核日期批准日期分发质量部、生产部技术部、生产车间变更记录变更原因及目的...
