天津科技大学生物工程设计

- 1 - 课程设计用 纸 生物工程课程设计 年产1 0 0 0 0 0 吨酒精厂酒糟滤液回用工段设计说明书 - 2 - 课程设计用纸 目 录 前言…………………………………………………...2 工艺参数…………………………………………….1 3 工艺设计与工艺论证……………………………….1 5 设备选型…………………………………………….1 9 废液处理…………………………………………….2 4 收获与体会………………………………………….2 5 参考文献…………………………………………….2 6 - 3 - 课程设计用纸 前 言 1 .1 设计目的及意义 生物工程课程设计是生物工程专业学生在毕业设计前进行的一次综合训练。通过本次课程设计，培养了学生综合运用知识，解决工程问题的能力，为毕业设计打好应用理论基础。本次设计是对学生分析解决问题能力的一次检查，对绘图能力的训练，也为毕业设计打好了应有的基础。 1 .2 设计要求 （1 ）进一步巩固加深所学《生物工艺学》，《生物工程设备》等专业课程的基本理论和知识，使之系统化，综合化。 （2 ）培养我们综合运用基础理论和专业知识解决工程实际问题的能力。 （3 ）掌握有关设计手册（如《化工设备手册》，《化学工程手册》等）的使用。 - 4 - 课程设计用 纸 1 .3 目前酒精生产中存在的主要问题 随着国民经济的进一步发展，整个社会对酒精的需求有所增长。但是，酒精最大的用途是作为汽油的代替品，即作为燃料。如果按照酒精作燃料以代替汽油的观点来看，当前的酒精生产普遍存在以下几个方面的问题： （1 ）发酵酒精的成本过高，国际市场上酒精的价格要比石油贵一倍，很难与石油燃料相竞争； （2 ）生产过程中能耗过大，尤其是蒸煮和酒精回收过程； （3 ）生产酒精的原料受到土地和水资源的限制； （4 ）酒精发酵的强度问题，发酵强度越大，同样发酵罐容积产生的酒精就越多； （5 ）酒糟处理问题是当前酒精生产面临的又一严重问题。酒精废糟由于量大，加上处理技术不过关，目前成了轻工业中得第二大污染源。因此，酒糟处理问题成为酒精工业能否持续发展的头等考验。 每生产酒精就要产出酒糟。我国目前有酒精生产厂家多家，年产发酵酒精包括白酒厂自产自用酒精多万吨， - 5 - 课程设计用 纸 年排放糟液万吨（糟液的，）。全年排放酒精糟中有机物总量为万吨，这样高浓度的有机废液，如果不经处理就排入自然界，不仅浪费资源，而且造成生...