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幼儿消化系统和卫生保健(二)、消化系统的功能:消化、吸收食物并产生废物、代谢产物消化腺分泌的消化液和各种酶类作用很大,酶是一种蛋白质,它具有强大的催化作用,具有专一性的特点,因此,人体内已发现有1000多种酶,所起的作用不可替代。消化、吸收:消化:通过消化管和消化液的作用把食物分解为可吸收成分的过程。吸收:经消化的食物成分通过消化管壁进入到血液循环的过程三、消化系统三、消化系统(三)幼儿消化系(三)幼儿消化系统的特点统的特点11口腔口腔牙齿:牙齿是人体最牙齿:牙齿是人体最坚硬的器官,人一生坚硬的器官,人一生有两套有两套牙齿,即乳牙和恒牙齿,即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分颈和牙根三部分(见图(见图1818)。)。牙齿主要由牙本质构成牙齿主要由牙本质构成(见图(见图1919)。)。图18牙齿的外形图19牙齿的结构三、消化系统三、消化系统三、消化系统三、消化系统2.2.胃:胃:胃是消化道中最膨大的部分。其主要胃是消化道中最膨大的部分。其主要功能是暂时贮存食物,并初步消化食功能是暂时贮存食物,并初步消化食物物。。胃壁内表面为黏膜层,可分泌胃液胃壁内表面为黏膜层,可分泌胃液。。胃液中的主要成分有胃蛋白酶、盐酸胃液中的主要成分有胃蛋白酶、盐酸、黏液和黏蛋白等。、黏液和黏蛋白等。三、消化系统三、消化系统为幼儿选配食物及每餐的间隔时间,应考虑为幼儿选配食物及每餐的间隔时间,应考虑不同年龄幼儿的胃容量(表不同年龄幼儿的胃容量(表66),科学地制定幼),科学地制定幼儿的食谱。儿的食谱。表6幼儿胃在舒张时的容量年龄年龄新生儿新生儿33个月个月11岁岁33岁岁44岁岁55岁岁66岁岁胃的容胃的容量/量/mLmL3030~~5050150150250250680680760760830830890890三、消化系统三、消化系统3.3.肠肠11))小儿肠管较成小儿肠管较成人长,一般为身长人长,一般为身长的的5-75-7倍,利于消倍,利于消化吸收;化吸收;22)婴幼儿肠道正)婴幼儿肠道正常菌群脆弱,易受常菌群脆弱,易受喂养方式等影响,喂养方式等影响,引起消化功能紊乱引起消化功能紊乱。。三、消化系统三、消化系统4.4.肝脏肝脏肝脏是人体最大的消化腺,血供丰富,再生能力强。功能:代谢解毒分泌胆汁造血机能。5.5.胰腺胰腺胰腺位于胃的后面,能分泌胰腺位于胃的后面,能分泌胰液帮助食物消化。胰腺内胰液帮助食物消化。胰腺内还有特殊的细胞群,称为还有特殊的细胞群,称为“胰岛”,它能分泌胰岛素,“胰岛”,它能分泌胰岛素,不经导管而直接被吸收不经导管而直接被吸收入血液,调节血糖浓度,保入血液,调节血糖浓度,保持血糖相对稳定。持血糖相对稳定。婴幼儿分泌胰液较少及淀粉酶活性差,对脂肪和蛋白质消化吸收较差。(四)、消化系统常见问题1、溢奶:1)小儿的胃呈水平位,胃底平直,胃容量较小,内容物容易溢出。胃的贲门(近食管处)括约肌发育不如幽门(近十二指肠处)完善,使胃的出口紧而入口松,平卧时胃的内容物容易返流入食管而溢奶;2)喂养方法不当,婴儿吃奶过多,母亲乳头内陷,或吸空奶瓶、奶头内没有充满乳汁等,均会使儿童吞入大量空气而发生溢奶。3)喂奶后体位频繁改变也容易引起溢奶。2、打嗝:1)打嗝常常是由于饮食过饱后引起的。2)饮食习惯不良,进入胃内的空气过多而自口腔溢出(如进食、饮水过急),精神神经因素(精神紧张)、吞咽动作过多(如口涎过多或过少时)等。3、腹泻:1)饮食:因喂养时间不定时、饮食量不当、食物种类改变太快及食物成分不适宜等饮食习惯不良引起小儿腹泻;2)卫生习惯:早期不注意安全卫生教育,生活环境脏乱等,造成小儿不良卫生习惯,如饭前便后不洗手、身体常接触不干净物品等。三、消化系统三、消化系统(五)幼儿消化系统的卫生(五)幼儿消化系统的卫生1.1.保护牙齿牙齿必须贯彻预防为主的方针,具保护牙齿牙齿必须贯彻预防为主的方针,具体体做到以下四点(见图做到以下四点(见图2020)。)。图20保护牙齿2.2.建立合理的饮食制度,培养良好的卫生习惯;建立合理的饮食制度,培养良好的卫生习惯;3.3.饭前饭后不做剧烈运动;饭前饭后不做剧烈运动;4.4.培...

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