实用精品文献资料分享生命活动的主要承担者──蛋白质教学设计(一)教学目标1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。3.认同蛋白质是生命活动的体现者。4.领悟蛋白质的各种生理功能与结构的关系,理解结构与功能相适应的观点。5. 关注蛋白质研究的新进展。6. 能感悟科学家的科学精神,对学生进行爱国主义教育。(二)教学重点和难点1.教学重点(1) 氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2) 蛋白质的结构和功能。2.教学难点(1) 氨基酸形成蛋白质的过程。(2) 蛋白质的结构多样性的原因。(三)教学过程教学过程教学说明教师课前准备:1. “世界上第一个人工合成的蛋白质的诞生”等关于首次蛋白质人工合成的生物学史资料。2. 氨基酸的结构式、 两个氨基酸的连接方式、 肽链的形成和蛋白质的空间结构等多媒体课件。课前温故:1.在组成植物体的化学元素中,质量分数最多的是()A.氧元素 B .碳元素 C.氢元素 D.氮元素2.构成动物体的主要元素有()A.C、H、O、P、S B.C、H、O、N C.N、P、K、Mg D.C、O、H、P、S、Mn 实用精品文献资料分享导入新课:教师让学生阅读“世界上第一个人工合成蛋白质的诞生”等关于首次蛋白质人工合成的生物学史资料,提出问题:1. 蛋白质是由什么装配而成的?怎么装配?2. 胰岛素的结构有什么特点?有什么功能?学生讨论,总结要点。学生边阅读教材内容,教师边追问:1. 氨基酸是什么样的化合物?2. 蛋白质能直接吸收吗?怎样才能被人体吸收?3. 氨基酸的种类约有多少种?课本P20的 4 种氨基酸有什么共有特点?试写出其结构通式。学生回答问题后, 教师在银幕显示检测题: 下列哪个不是构成蛋白质的氨基酸 ( ) 答案: D 联系生活: 1. 阜阳奶粉事件。2. 市场商品“氨基酸口服液”配方解读。教师继续追问:1. 什么叫脱水缩合?什么叫肽键?什么叫多肽?什么叫肽链?2. 氨基酸怎样形成多肽?多肽又怎样形成蛋白质?3.n 个氨基酸形成一条肽链时,脱掉几个水分子?形成几个肽键?如果 n 个氨基酸形成 m条肽链呢?4.n 个氨基酸形成 m条肽链,每个氨基酸的平均分子量为a,那么由此形成的蛋白质的分子量是多少呢?学生讨论回答,师生共同总结:(教师可播放多媒体课件: 演示氨基酸的结构式、 两个氨基酸的连接方式、肽链的形成和蛋白质的空间结构)实用精品文献资料分享A. 氨基酸: (1) 每个氨...