选择1. 红心鸭蛋主要是指含有（ A ）的鸭蛋A 苏丹红 B 三聚氰胺 C 甲醛 D 寄生虫1. 保鲜膜主要有三种： PE，PVC和 PVDC。那种不能用来盛放过热的食品（A）A PE B PVC C PVDC D 都可以3下列哪种食品可能含有反式脂肪酸（B）A 纯牛奶 B 炸薯条 C 芹菜 D 花生油4 下列哪种物质不是反式脂肪酸的别名（D）A 起酥油 B 植物奶油 C 人造黄油 D 橄榄油5 下列哪种番茄可以放心购买（C）A 尖尖头番茄 B 形状比较奇怪的番茄 C 红，软，熟成比例的番茄 D 颜色发青的番茄6 下列哪些食物不是健康食品（C）A 绿茶 B 大蒜 C 烧烤 D 燕麦7世界上唯一禁止在食品加工过程中添加反式脂肪酸的国家是（A）A 丹麦 B 中国 C 美国 D 日本8下列哪种食品可以不加限量的加入到食品中（C）A 糖精 B 山梨酸钾 C 木糖醇 D反式脂肪酸9下列哪种糖可以作为糖尿病人的甜味剂（D）A 蔗糖 B 冰糖 C 红糖 D 木糖醇10 下列关于使用味精的注意事项，错误的是：（ C）A酸性强的菜肴不宜使用味精 B 儿童不宜食用大量味精 C 可以对味精进行高温加热D用高汤烹制的菜肴不必使用味精11下列关于酱油的说法错误的是：（B）A 酱油分为酿造酱油和配制酱油B酱油肯定是越鲜越好C 烹调用的酱油不能用来做凉拌菜D配制酱油鲜度高，但是容易氯丙醇超标。12下列哪种食用油可以用作煎炸食品（A）A 花生油 B 芝麻油 C葵花籽油 D 红花油13下列关于牛奶加热的注意事项错误的是：（D）A 袋装牛奶不需要加热B袋装牛奶不可放入沸水中煮C 袋装牛奶可以用100度一下的开水烫温D盒装牛奶可以放在微波炉中直接加热14下列哪些食品部宜放入冰箱中保存（A）A 巧克力 B 鸡蛋 C猪肉 D 芹菜15布匹上挂有小标签，其上印有不同颜色的字，红字表示（A）A 一等品 B 二等品 C 三等品 D 次等品16西服衬衫按照国家标准有四种不同号型Y, A, B 和 C，其中 Y 表示（ B）A 正常体型 B 肩宽胸满细腰C稍胖有小腹 D 腰臀肥大17国际羊毛局标记中的纯羊毛标记代表（B）A 羊毛含量 100% B羊毛含量不少于93% C羊毛含量不少于 50% D 羊毛含量在 30%和 50%之间18窗口部门的服务人员，下列首饰那些是可以戴？（A）A 结婚戒指 B 胸针 C脚链 D 脐环判断1方便面类食品不宜多吃（正确）2（判断）火烧聚氯乙烯保鲜膜，火焰呈黄绿色，烟雾大，没有滴油现象，离开火源会熄灭，并且有强烈的刺激性气味；火烧聚乙烯保险膜，火...
