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碎片内容
下载后可任意编辑猪肉组员工岗位职责1下载后可任意编辑猪肉组员工岗位职责一、认真听取组长的分工任务并执行
1、如分割要求注意事项等
二、尽力做到精细化分割, 严格控制损耗
1、如瘦肉未打洁净, 猪瘦时五花要往上割, 适当增加一些里脊等
三、对本区域商品和顾客负责
1、如某单品被抢购是否价位太低
如滞销是否价高、 肉质太差等
如打针处有腐烂肉质等要及时报给组长
2、热情服务, 对顾客的绚问要流利回答
对顾客的规格要求要认真倾听, 并耐心解答
1、随手清理现场退货
2、每段营业高峰期不得低于整理台面 2 次, 低峰期时对商品进行修剔整形, 将量大的商品进行分类保鲜
五、做好清洁卫生后与组长同事总结分析, 并提出建议
传播文化，铸就未来
