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碎片内容
下载后可任意编辑连锁餐饮企业服务领班岗位职责12024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑领班1、 掌握服务员的出勤情况和工作表现,定期向部长汇报
2、 负责检查服务员的仪表、仪容、仪态,凡达不到法律规范要求的不准上岗
监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合公司的标准
3、 明确部长分配的工作,领导本班服务做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁无破损,检查桌椅的摆放是否法律规范
菜谱、酒具是否卫生无破损
根据领班检查簿逐项检查,发现问题及时报告主管
4、 及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况
5、 开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐要求,督导服务员向客人推举菜品、饮料
必要时主动上前介绍菜品
6、 积极完成部长、经理下达的任务
22024 年 5 月 29 日
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