下载后可任意编辑酒店餐饮部钥匙管理规定12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑Subject: 主题:酒店餐饮部钥匙管理规定Ref: 参考号:F&B-CH.R-004Approved by: Food & Beverage Director批准:餐饮总监Date: 日期:Approved by: General Manager批准:总经理Date:日期:OBJECTIVE 目的部门的钥匙必须有三套( 每条钥匙必须贴上标记是开启哪一把锁),一套是交给酒店总控制,一套是交给餐饮办公室备用,另一套是自己部门运作使用,钥匙按规定管理和使用,从而清楚钥匙的保管时间和去向,责任落实到个人。PROCEDURES 流程1. 把部门里的钥匙分类设标志(设立三套)。 2. 交一套部门钥匙到餐饮部办公室。 3. 交一套部门钥匙到酒店钥匙总控制室。 4. 部门内部钥匙与大门钥匙分开,供员工有需要时使用,保管在部门办公室。 5. 部门大门、通道钥匙与部门内部钥匙分开,结束营业后送到前台办公室。 6. 每天营业前到前台办公室领取钥匙,开门后保管在部门办公室。22024 年 4 月 19 日
