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碎片内容
下载后可任意编辑面点领班及面点厨师岗位职责1下载后可任意编辑面点领班及面点厨师岗位职责一、 面点领班 (一)层级关系 直接上级: 厨师长 直接下级: 面点厨师 (二)岗位职责 督导并带领面点厨师做好面点食品的加工制作, 向客人提供品质优良、 美味可口的面点食品
(三)工作内容 1
按规格和标准制作各类中、 西式面点; 2
正确保管食品的原料、 半成品和成品; 3
正确维护保养厨具设备; 4
保持工作区域及设备用具的干净和卫生
二、 面点厨师 (一)层级关系 直接上级: 面点厨师 (二)岗位职责 根据服务程序和标准加工制作各种面点食品, 确保面点食品品质优良、 美味可口
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