婴 幼 儿 卫 生 保健知识试题及答案 姓 名 ： 一 ， 判 断 题 ， 每 题 1 分 ， 共 16 分
您 的 姓 名 ： [填 空 题 ] * _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1
发 芽 的 马 铃 薯 含 有 有 毒 物 质 龙 葵 素 ,食 用 后 会 引 起 人 体 恶 心 ， 呕 吐 ， 腹 痛 ， 腹泻 ， 脱 水 等 等 中 毒 症 状
( ) [判 断 题 ] * 对 (正 确 答 案 ) 错 2
蔬 菜 和 水 果 不 宜 储 藏 ,学 前 教 育 机 构 应 尽 量 选 择 新 鲜 食 物 ,以 保 止 婴 幼 儿 的 膳 食 质量
( ) [判 断 题 ] * 对 (正 确 答 案 ) 错 3
粮 食 类 食 物 宜 储 存 在 低 温 密 闭 的 地 方 ,注 意 防 霉 、防 虫和 防 鼠
( ) [判 断 题 ] * 对 错 (正 确 答 案 ) 4
炊事人 员和 保 育 员上岗前 必须经过严格体 检,上岗后 每 年体 检两次
( ) [判 断 题 ] * 对 错 (正 确 答 案 ) 5
在 就餐时不 能批评婴 幼 儿 ,以 免造成婴 幼 儿 在 进餐时情终低 落,胃液分 泌受到抑制， 造成婴 幼 儿 食 欲不 振以 及消化吸收困难
( ) [判 断 题 ] * 对 错 (正 确 答 案 ) 6
婴 幼 儿 进 餐 时 保 育 员 若 想 让 孩 子 吃 得 快 :可 以 用 开 展 竞 赛 等 方 法 刺 激 婴 幼 儿 提 高餐 速 度
( ) [判 断 题 ] * 对 错 (正 确 答 案 ) 7
若 婴 幼 儿 出 现 食 欲 不 振 或 进 餐 速 度 变 慢 的 情 况 ,保 育 员 要 想 尽
