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幼儿安全知识教育记录 日期：2015 年11 月30 日 班级：大班 名称：食品保质期 教育内容： 幼儿园食品安全教育课—食品保质期 活动目标： 1 .产生了解食品保质期的愿望，感知在保质期内食用食品的好处。 2 .试着读出保质期，并能比较清楚地表述自己的探索与发现。 3 .初步了解食品保质期的意义，知道应该在保质期内食用食品 活动准备： 有包装的食品若干种 活动过程： 1 .谈话导入： ——提问引出主题：今天老师的身体有点不舒服，肚子有点疼。你们知道这是怎么回事吗？昨天我喝了一瓶牛奶，谁知道这是一瓶过期的牛奶，所以，老师的肚子到现在还疼呢。你们知道什么叫过期牛奶吗？ ——幼儿讨论后，出示牛奶盒，幼儿认读盒子上的时间。 ——教师小结：盒子上的时间叫食品保质期，如果我们吃了过期的食物，就会不舒服、会生病。 2 .观察感知保质期。 ——提出要求：哪些食品有保质期呢？这里有许多食品，找找看 。 ——幼儿寻 找、探索、发现。 ——幼儿带 着自己找到的食品集 中 交 流 。提问：你找到了什么食品的保质期？在食品的什么位 置 找到的？怎么读食品上的保质期？ ——引导幼儿归 纳 小结：一般 情 况 下 ，饮 料 的保质期在瓶口 上，盒装食品的保质期在盒子底 部 ，袋 装食品的保质期在口 袋 边 上… … 3 .将 食品按 保质期的长 短 归 类 。 ——提问：食品的保质时间是不是一样 长 ？有什么不一样 ？哪些食品的保质期很 长 、哪些食品的保质期很 短 ？为 什么不能吃过期食品？ ——幼儿充 分 讨论后，教师小结：食品保质期有长 有短 ，我们要看 清食品保质期，不吃过期食品，保护 自己的身体。 ——幼儿将 自己手 中 的食品按 保质期长 短 分 别 送 到相 应的地方 。 4 .共 同 品尝 食品。 幼儿安全知识教育记录 日期：2015 年11 月30 日 班级：大班 名称：食品袋上的小秘密 教育内容： 活动目标： 1 、 知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。 2 、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。 3 、乐意参加调查实践活动，能和同伴相互配合完成调查内容。 活动准备： 1 、记录表格人手一份。 2 、事先拍下保质期与生产日期的图片，教师制作成幻灯片。 3 、认识“生产日期”、“保质期”、“质量安全”等词。 4 、幼儿人手二种小食品。 活动过程： （一）导入活动 1 、今...