- 1 -竹荪栽培技术竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开， 被人们称为 “雪裙仙子 ”、“山珍之花 ”、“真菌之花 ”、“菌中皇后 ”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为 “草八珍 ”之一。一 、田块选择竹荪栽培的田块要求交通便利、土质疏松肥沃、腐殖质含量高、透气性强、不易板结的土壤。准备种植的田块，种植前一个月， 逢雨天，亩施尿素30 公斤，过磷酸钙 50公斤，增加覆土的养份。我县沙河镇、桑园镇和私度镇等沙质土壤的地方适合种植竹荪。以下 4 种田块不宜种竹荪 :(1)选择种植田块应防旱防涝。(2)竹荪种植不能连做，须间隔三年以上，且种植的周边田块未种过竹荪最佳，多年种植区产量逐年下降。(3)当年种地瓜、玉米等作物不宜种植。(4)细砂为主的田块保水- 2 -性差，易受旱，产量低。二 、栽培原料选择现行栽培竹荪的原料分四大类。一是竹类：各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根；二是树木类：杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑；三是秸秆类：豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等。三 、生产季节安排竹荪栽培一般分春、秋两季。以春播为宜。我国南北气温不同，应把握两点：一是播种期气温不超过28℃，适于菌丝生长发育；二是播种后2 －3 个月菌蕾发育期，气温不低于 10℃，使菌蕾健康发育成子实体。南方诸省竹荪套种农作物， 通常春播， “惊蛰 ”开始铺料播种， “清明 ”开始套种农作物；北方适当推迟。播种后60－70 天养菌，进入夏季 5－9 月间出菇， 10 月结束，生产周期7 个月左右。四 、竹笋菌丝生长发育条件：（1）温度：竹荪菌丝生长温度是25～32℃，最适宜- 3 -温度为 23～24℃。子实体的生长发育温度在15～28℃之间，最适宜温度为 22～25℃。超过 32℃或低于 5℃，菌丝生长缓慢或停止。（2）湿度：菌丝生长湿度在60～70%之间，菌蕾的生长发育湿度在 75～95% 范围风，而破球和撒裙时，相对湿度应在 85～95% ，以 95%最好，湿度低于 80%，子实体难以形成或出现畸形。（3）空气条件：竹荪属好气性真菌，菌荪生长期需要足够的新鲜空气，室内应注意通风换气。（4）光照条件：光照对竹荪当育有抑制作用，故菌丝生长无需光照。子实体生长发育需要散射光线。（5） 营养条件：竹荪生长所利用...
