保健品概述定义具有调节人体生理功能,适应特定人群食用,又不以治疗为目的的一类食品
这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能外,还具有一般食品所没有的保健功能
即调节人体生理活动的功能,他是人体机理调节剂、营养补充剂
故称之为保健食品,它立足于食品、体现在调节还有一定量的功效成分,能调解人体的机能具有特定的功效它的特征是都出自保健的目的、不能速效的但长时间服用可使人受益
健康身体所需的七大营养素1
蛋白质粉、是构成人体的基本物质,提供身体能量的主要营养成分人体的一切细胞组织都由蛋白质组成,如大脑、内脏、血液、皮肤、肌肉、骨骼等一切组织器官都含有蛋白质,它也是机体生长和修复所不可缺少的营养素
脂类、脂类得磷脂和胆固醇是构成生物膜的重要成分,很多不饱和脂肪酸都对人体有重要的生理功能
维生素、维持健康必不可少的物质,分为脂溶性和水溶性
脂溶性有A、D、E、K,水溶性B族和VC等
健康身体所需的七大营养素4、矿物质、构成人体的重要成分,常量的钙、镁、磷、钠、钾等,微量的有铁、碘、锌、硒、铬等
5、碳水化合物、又叫糖,分单糖、多糖、双糖
6、膳食纤维、分为非水溶性和水溶性,一种不能消化的碳水化合物,但对肠胃的消化吸收功能的调节有很重要的作用
7、水、在调节体温、输送营养、排除废物等方面有重要作用,维持生命所必需的物质
蛋白质1、营养知识蛋白质是生命的物质基础,是构成人体组织的主要成分,他占有人体全部重量的20%左右,约占人体总固体量的45%
人体的一切细胞组织都有蛋白质组成,如大脑、内脏、血液、皮肤、肌肉、骨骼等一切组织器官都含有蛋白质
它也使机体生长和修复所不可缺少的营养素
人体每天要更新3%的蛋白质,因此为身体补充蛋白质极为重要
2、蛋白质的作用、【1】向细胞输送各种营养,调节身体机能,促进疲劳恢复为身体提供均衡营养,为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体,增强人体免