1减脂塑形功能性食品一、概述肥胖症的发病率明显增加原因经济发达国家：快节奏、快餐（高脂）发展中国家：饮食逐渐改善，富庶转折有报道：美国女性肥胖者已达40%。中国肥胖人口已达2.4亿。中国南京的一项调查表明，该市肥胖的发病率高达27%。肥胖症已成为当今普遍的社会医学问题肥胖，一个世界性的问题为什么会这样?营养观念生活节奏和压力习惯和情绪可选择的食品生活环境为了健康而塑身每个人减肥动机不一样，夏天，肯定不想这样出现在海边或泳池……肯定愿意这样或这样5常见的预防和治疗肥胖症的方法：被动疗法主动疗法被动减肥1.医学减肥——整容手术、药物减肥2.中医减肥——推拿、针灸3.节食——不科学的节食主动减肥1.运动减肥——正确的选择适合的运动2.饮食调理——科学的节食、日常饮食、功能因子减肥方法8减肥的药物：通过儿茶酚胺和5-羟色胺递质的作用降低食欲，从而使体重下降，主要有苯丙胺及其衍生物氟苯丙胺等。食欲抑制剂：加速代谢的激素及某些药物：通过增加生热使代谢率上升，达到减肥目的，它们主要有甲状腺激素、生长激素等。影响消化吸收的药物：主要是通过延长胃的排空时间，增加饱腹感，减少能量与营养物的吸收，而使体重下降2010年10月30日，国家食品药品监督管理局正式叫停曲美等15种含有西布曲明的减肥药。生产曲美的重庆太极集团昨日回应，将不再生产曲美减肥胶囊，但是保留“曲美”品牌。并认为产品“符合国家标准”，因此对此前长期服用曲美的消费者没有赔偿计划。减肥辅助治疗药物西布曲明可能增加严重心血管风险今年10月中旬左右，美国FDA公布，西布曲明可能提高潜在的心血管及中风的不良反应发生率。雅培制药公司的研究人员发明了“西布曲明”，它是一种中枢神经抑制剂，能够增加饱胀感，抑制食欲，同时又能促进代谢，分解脂肪，双管齐下，减轻体重。鱼龙混杂，在专业医生指导下进行中医减肥被动减肥1.医学减肥——整容手术、药物减肥2.中医减肥——推拿、针灸3.节食——不科学的节食主动减肥1.运动减肥——正确的选择适合的运动2.饮食调理——科学的节食、日常饮食、功能因子减肥方法12（一）、肥胖症的定义肥胖症--------指机体由于生理生化机能的改变而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加，导致机体发生一系列病理生理变化的病症。成年女性，若身体中脂肪组织超过30%即定为肥胖，成年男性，则脂肪组织超过20%～25%13（二）、肥胖的测定方法1、皮褶厚度：•皮下脂肪测定器测定------公式计算142、体重标准体重的计算公式：布洛卡（Broca）公式•身高在165cm以下标准体重（kg）=身高（cm）-100•身高在165cm以上标准体重（kg）=身高（cm）-110（2）体质指数•BMI的计算公式：身体质量指数（BMI）=体重（kg）/身高㎡正常值的范围应为：18.5～25，一级危险值：17.5～18.5二级危险值：16～17.5和30～40，三级危险值：16以下与40以上！----不做“泡芙族”“泡芙族”--BMI指标正常，但是看上去明显比较胖，这类人身体脂肪含量较高，但是总体体重不算超标，利用腰围身高指数或脂肪含量测定可以知道自己是否属于肥胖者行列。（三）、肥胖的类型单纯性肥胖：是指体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，体重超常的病症。继发性肥胖：是由于内分泌或代谢性疾病所引起的。腹部肥胖--将军肚--苹果--男性臀部肥胖--梨型--女性。17腹部肥胖者要比臀部肥胖者更容易发生冠心病、中风与糖尿病。腰围与臀围的的比例非常重要。腰围的尺寸必须小于臀围15%，危险信号18（四）、肥胖症的原因•1.能量摄入过多，能量消耗减少•2.遗传因素•与其饮食结构有关•3.精神因素•当精神过度紧张时，食欲受抑制；当迷走神经兴奋而胰岛素分泌增多时，食欲常亢进。•实验证明，下丘脑可以调节食欲中枢，在肥胖发生中起重要作用。19（五）、肥胖的危害肥胖是脂肪肝、高蛋白血症、动脉硬化、高血压、冠心病、脑血管病的基础。•肥胖者比正常者----冠心病的发病率高2～5倍，高血压的发病率高3～6倍，糖尿病的发病率高6～9倍，脑血管病的发病率高2～3倍肥胖使躯体各脏器处于超负荷状态----肥胖•心血管疾病•糖尿病•肿瘤脂肪肝“肥胖是疾病发生的温床”21（六）、减肥...
