要点：1.1.掌握乳母的生理特点掌握乳母的生理特点2.2.熟悉乳母营养需要及膳食营养素参考摄入量熟悉乳母营养需要及膳食营养素参考摄入量3.3.熟悉产褥期膳食要点熟悉产褥期膳食要点4.4.掌握哺乳期膳食要点掌握哺乳期膳食要点文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。乳母的生理特点•乳母最主要的生理特征：•逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复；•分泌乳汁，哺育婴儿。•因此，比一般妇女需要更多营养素。文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。乳汁形成的物质基础是母体的营养，包括哺乳期母体通过食物摄入、动用母体的储备或分解母体组织（如脂肪组织分解）。倘若乳母膳食中营养素摄入不足，则将动用母体中的营养素储备来维持乳汁营养成分的恒定，甚至牺牲母体组织来保证乳汁的质与量。如果母体长期营养不良，乳汁的分泌量也将减少。所以，母亲在哺乳期的营养需要大于妊娠期的营养需要，乳母的营养供给量是保证乳汁质量与数量的物质基础。文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。•1.乳房的结构•乳房主要由腺体、导管、脂肪组织和纤维组织等构成。其内部结构有如一棵倒着生长的小树。•乳房腺体由腺泡组成，腺泡紧密地排列在小乳管周围，腺泡的开口与小乳管相连。多个小乳管汇集成小叶间乳管，多个小叶间乳管再进一步汇集成乳腺导管，又名输乳管。输乳管共15～20根，以乳头为中心呈放射状排列，汇集于乳晕，开口于乳头。文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。•2.泌乳量及其调节•乳汁由乳腺的腺泡细胞所分泌。但乳汁的分泌需要垂体前叶分泌细胞产生的催乳素的作用，当然，在乳汁分泌的调节过程中，还有雌激素、孕激素、生长激素、甲状腺素、肾上腺皮质激素、胰岛素等许多激素的共同参与。这些激素在妊娠晚期血中的浓度都很高。此时母体充分发育的乳腺小叶开始分泌乳汁。•随着新生儿和胎盘的娩出，雌激素水平急剧下降及催乳素急剧上升，加上婴儿的气味，母子的接触，孩子的哭声，以及新生儿对乳头的吸吮等刺激，催乳素的分泌和作用加强，使乳汁的分泌逐渐增多。文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。•泌乳量受多种因素调节，如婴儿对乳头反复吸吮可刺激催乳素分泌；环境、心理因素的影响，如紧张焦虑的心情会抑制乳汁分泌，而良好的环境、愉快的心情可促进乳汁的分泌。此外，乳母的营养状况也是影响泌乳的重要因素。文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。•母乳喂养的好处：母乳喂养的好处：•11）母乳的营养成份最适合婴儿的需要；）母乳的营养成份最适合婴儿的需要；22）含抗感染因子；）含抗感染因子；33）不易过敏；）不易过敏；33）降低婴儿患病率和死亡率。）降低婴儿患病率和死亡率。一、乳母营养需要及膳食营养素参考摄入量一、乳母营养需要及膳食营养素参考摄入量文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。•与非孕时相比，哺乳期的母体一方面要供给乳本身所需热能，另一方面乳汁分泌活动也消耗能量，因此哺乳期的能量额外需要部分与泌乳量成正比。每100mL人乳的平均能量为285kJ（70kcal）。估计乳母生乳的能量效率为80％，故推算一般情况下，母体每产生1000ml乳汁需要消耗能量约为3664kJ(900kcal)。虽然孕期脂肪储备可为泌乳提供约1/3的能量。另外的2/3需由日常膳食提供。1.能量文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。•《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上增加500kcal/日,轻体力劳动的哺乳期妇女能量RNI为3000kcal/日，蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13-15%，20-30%，55-60%。1.能量乳母每天约分泌600-800ml的乳汁来喂养孩子，乳母在妊娠期所增长的体重中约有4kg为脂肪，这些孕期储存的脂肪在哺乳期被消耗以提供能量。哺乳6个月...
