第二章 组成细胞的分子一、组成细胞的化学元素基本： C、H、O、N（90％）大量 ：C、H、O、N、P、S、（９７％） K、Ca、Mg元素微量 ：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo 等（２０种）最基本 ： C，占干重的48.４%,生物大分子以 碳链 为骨架大量元素：指含量占生物总重量的万分之一以上的元素。微量元素：指生物体生活所必须的，含量虽少但却是维持正常生命活动所必不可少的如 Mn Zn Cu B Mo等。矿质元素 :指出了 C H O 以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。Fe 属于半微量元素，是血红蛋白的主要成分，和氧气的运输有重要关系。植物缺铁，叶绿素形成受阻，影响光合作用。K 在动物细胞中多分布在细胞质中，对维持细胞的渗透压、神经的兴奋传导和肌肉收缩有重要作用。在植物体内以离子形式存在，与光合作用过程中糖类的运输有关。Ca 动物血液和组织液中的钙离子对血液的凝固和肌肉的收缩有调节作用。缺钙易患骨质疏松、骨质软化，儿童易患佝偻病。血钙含量低则发生抽搐，血钙高则导致肌无力。Mg 是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光合作用不可缺少的。二、 统一性和多样性1、生物的统一性和多样性（1)统一性组成生物体的各化学元素种类大体相同。（2) 差异性组成生物体的各化学元素的含量有很大差异。2、生物界与非生物界的统一性和差异性（1)统一性组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物体所特有的。（2)差异性组成生物体的化学元素在生物界与非生物界相比含量上大不相同。三、组成细胞的无机化合物1、无机化合物——水（1)水的含量、分类、及生理作用含量概念生理作用结合水4.5% 与其他物质结合在一起细胞组成成分自由水95.5% 能够自由流动、以游离状态存在良好溶剂运输作用反应场所（2）不同生物含水量特点①是细胞和生物体中含量最多的物质②含水量 :水生 >陆生 /幼年 >成年 >老年 /代谢旺盛 >代谢缓慢 /幼嫩细胞 >衰老细胞2、无机化合物 --无机盐（1）无机盐存在的形式及含量①含量：很少，约占细胞鲜重的1% —— 5% ②存在形式： 大多数无机盐以离子的形式存在于细胞中，少数以化合物的形式存在与细胞中。（2）无机盐的生理作用①有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分。②有许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。③生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对维持细胞内的渗透压和酸碱平衡非常重要，这是生物进行正常生命活动的必要条件。四、细胞中...
