农村群宴安全责任书VIP专享VIP免费

农村群宴安全责任书【篇一：农家宴厨师食品安全责任书】农家宴厨师食品安全承诺书【篇二：xx镇群宴管理办法】“关于印发xx镇农村家庭自办群体性筵席管”理办法的通知各村（社区）、机关各办：为加强我镇农村家庭自办群体性筵席（以下简称农村家庭群宴）的管理工作，预防和控制群体性食物中毒和其他急性肠道传染病的发生，保护广大群众的身体健康，现将《xx镇农村家庭自办群体性筵席管理办法》印发你们，请认真贯彻执行。特此通知。二〇一一年十月三十一日xx镇农村家庭自办群体性筵席管理办法为进一步规范我镇农村家庭自办群体性筵席的行为，加强对农村家庭群宴食品安全的监管,预防和减少因自办宴席引起群体性食物中毒和其他急性肠道传染病的发生,确保农村广大群众饮食安全和身体健康,根据《成都市农村家庭自办群体性筵席卫生管理暂行规范》（成卫发?2008?18号）要求，结合xx实际，制定本管理办法。一、实行属地化管理，纳入目标考核农村家庭群宴按属地化原则实施管理，将农村家庭群宴管理纳入镇政府与各村（社区）签定的食品卫生安全目标责任书，要求各村（社区）要结合自身实际，利用各种形式加强群宴申报及相关卫生知识的宣传，开展巡查，掌握本辖区内群宴举办的动态和状况，对未申报的农村家庭群宴进行劝阻。对于工作不负责，造成严重后果的有关人员，按规定追究责任，构成犯罪的，依法追究刑事责任。二、实行群宴举办者和流动厨师分别申报制度农村家庭群宴应进行申报。就餐人数在50人以上的，由群宴举办者提前2天向村委会（社区）申报，丧宴可即日申报，填写《农村家庭自办群体性筵席申报信息表》(见附件2)，签订《农村家庭自办群体性筵席卫生防病承诺书》(见附件3)，上报群宴菜单和流动厨师及帮厨人员的健康体检和培训合格证明；承办流动厨师提前2天向镇公卫所申报，填写《流动厨师承办农村家庭群体性筵席申报信息表》(见附件4)，签订《流动厨师承办农村家庭群体性筵席卫生防病承诺书》(见附件5)，各村（社区）将群宴申报资料报镇政府，由镇政府指派公卫所有关人员到现场进行指导。对于流动厨师已申报而群宴举办者未申报的，镇公卫所应及时通知镇社事办工作人员，由社事办工作人员通知村（社区）相关人员督促群宴举办者补签《农村家庭自办群体性筵席卫生防病承诺书》。对于群宴举办者已申报而流动厨师未申报的，镇公卫所在现场指导时要督促流动厨师补签《流动厨师承办农村家庭群体性筵席卫生防病承诺书》。三、对流动厨师实行备案登记和考核制度1.备案登记制度在我镇范围内承办农村家庭群宴的流动厨师须每年到镇公卫所进行“”备案登记，填写流动厨师备案登记表（附件1），并上报流动厨师的身份证、流动厨师及帮厨人员的健康体检和培训合格证明材料，镇公卫所要建立流动厨师的档案。2.考核制度镇公卫所在对农村家庭群宴现场进行指导时，对流动厨师每次承办群宴情况，重点对申报情况、人员管理、原料管理、环境卫生和现场“”操作等重点环节进行现场考核，现场填写流动厨师承办群宴考核表（附件6）。镇政府定期将流动厨师的备案情况和考核情况向社会进行公示。附件1.《流动厨师备案登记表》2.《农村家庭自办群体性筵席申报信息表》3.《农村家庭自办群体性宴席卫生防病承诺书》4.《流厨承办农村家庭群体性筵席申报表》5.《流厨承办农村家庭群体性筵席卫生防病承诺书》6.《xx镇流动厨师承办群宴考核表》二〇一一年十月三十一日附件1流动厨师备案登记表填表时间：年月日备注：类别分为厨师、帮厨和帮工三类。【篇三：村食品安全责任书】篇一：村食品安全工作责任书村（居）委会食品安全工作责任书为认真贯彻落实《遵化市开展食品质量安全年行动工作方案》，加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。（一）村（居）委会要重视食品安全工作，并指定专人负责。（二）以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以各生产企业、大型商场（市场）、学校（厂矿）集体食堂、餐馆为责任区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任重点环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、...