下载后可任意编辑[餐饮企业(饭店)2024 新型肺炎防控应急工作方案 2 篇] 新冠肺炎疫情防控应急演练 餐饮企业(饭店)2024 新型肺炎防控应急工作方案 2 篇餐饮企业(饭店)新型肺炎防控应急工作方案为统筹疫情防控和经济社会进展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业复工复业的要求，现结合我饭店实际，特制定本方案。 一、综合管理 1.成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。 2.实行“一店一策、一店一案”方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案。 3.成立专门的消毒小组和督查小组，负责饭店内各区域的消毒和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可查、有迹可循。 4.保持公共场所空气流通，禁止使用中央空调。 第 1 页 共 9 页下载后可任意编辑 5.保持环境卫生洁净，及时清理垃圾。 6.顾客和在岗人员必须佩戴口罩，不佩戴口罩人员一律不得进入单位，对口罩、手套等常用防疫用品进行集中回收处置管理。 7.严禁开展聚集类活动。 8.在显著位置处通过 LED 屏播报或张贴病毒防控宣传材料。 二、顾客服务 1.在入口处对顾客进行体温测量并记录，凡是超过 37.3℃的，并伴有发热、干咳、乏力等症状的，禁止入内并第一时间上报属地疫情防控管理单位。 2.对入住的顾客必须实名登记，包括但不限于顾客姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式、顾客属地信息、抵烟时间、抵达车次、座次/航班号、座位号、来烟预接触单位个人及联系方式、健康状况、预离烟时间、预离烟车次、座次/航班号、座第 2 页 共 9 页下载后可任意编辑位号等，所有信息记录应确保无误，备案留存。 3.告知顾客服从和配合旅游星级饭店在疫情防控期间实行的各项措施，注意个人卫生防护、维护公共卫生。 4.配备测温仪和一次性使用医用口罩等防护用品，对不配合或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。 5.严禁承办任何聚会、聚餐活动,尽量实行外卖配送方式就餐减少堂食，对住店客人实行送餐上门服务方式，如进店就餐应间隔桌位就餐，就餐人员间隔距离不得少于 1.5 米。 6.推出并提倡“无接触”网络预订服务。 7.完善并提倡刷卡支付、各种移动支付方式结算。 三、内部管理 1.加强对员工的培训，采集员工疫情控制期间的动态信息并登记汇总，有湖北居住史、旅行史以及与确诊或疑似病例有过密切接触的员工，必须严格进行 14 天集中隔离观察。 第 3 页 共 9 页下载后可任...
