花样馒头创意合集- 蒸出一年好彩头LT蝴蝶馒头原料：面粉、南瓜、酵母做法： 1. 南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。2. 待南瓜泥温度降至35 度左右时，拌入适量酵母，加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团 2 倍大。3. 把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条；从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约 1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体。4. 把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了，放入刷了油的蒸笼里，再发15 分钟后冷水下锅蒸熟即可。巧克力小刺猬馒头原料：面粉 380 克、可可粉 20 克、酵母粉 5 克、红豆沙、绿豆、牛奶240 克、盐 1 克、红糖 15 克做法： 1. 温牛奶加红糖，化开酵母，静置5 到 8 分钟；面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，发酵至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。2. 将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺，用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛。3. 再次发酵 10 分钟，冷水上锅蒸20 分钟即可。玫瑰花馒头原料：面粉 250 克、紫薯 200 克、酵母 2.5 克做法： 1. 酵母用温水完全融化，倒入面粉中，倒入煮熟冷怯的紫薯泥，和成面团，盖上一块湿布，放发酵到1.5 倍大的面团取出。2. 在案板上撒上干面粉， 将面团揉搓， 排空气体，将面团先分成每个80 克左右的中等面团，再取一个 80 克的面团用手搓成10CM 左右的长条，切成6 个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。3. 其余 5 个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM ，直径 10CM 的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将 5 片面片依次叠加。4. 用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。5. 将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10 分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10 分钟，关火焖分钟即可。白面馒头原料：面粉 500 克、酵母粉 3 克做法： 1. 酵母溶于温水，倒入面粉和成软硬适中的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大，挤出空气，加些...
