一、收作业二、复习:环境可降解塑料可分成哪几类
三、自我介绍第三节玻璃包装材料及包装容器第二章食品包装材料及包装容器一玻璃的化学组成玻璃是以石英石、纯碱、石灰石等为主要原料,加入澄清剂、着色剂、脱色剂等,经过1400-1600高温熔炼成粘稠玻璃液再经冷凝而成的非晶体材料
普通玻璃化学氧化物的组成(Na2O·CaO·6SiO2),主要成份是二氧化硅
二玻璃的包装特性1、加工性能2、化学性能3、物理性能:光学性能,良好的透光性,可充分展示内装食品的形色,有利于商品的销售耐热性能,可耐高温,能经受加工过程的杀菌、消毒、清洗等高温处理阻隔性能,对气、、水、油等各种物质的完全阻隔性4、机械性能:硬度高,抗压强度较高,但脆性高,抗张强度低,抗冲击强度很低三常用的玻璃包装容器玻璃容器结构造型式样繁多,基本类型主要有:细口瓶大口瓶罐头玻璃瓶日用包装瓶大型瓶异型瓶玻璃容器的特点优点:①化学稳定性好,无毒无味,卫生清洁②阻隔性能好,能提供良好的保存条件,对食品的味、香气保持性好③透明性好,光亮美观,内容物清晰可见,特别适合透明包装④温度耐受好,可高温杀菌,也可低温贮藏⑤原料来源丰富,价格便宜,可循环使用⑥加工成型好,可做成各种形状,刚性好,不易变形,满足市场需求
缺点:①脆性较大,抗冲击强度低②加工消耗能源多③质量大,运输费用高④印刷性能较差安全性问题:迁出物--SiO2&Pb玻璃容器的特点(三)玻璃容器1玻璃容器的结构(1)瓶口(2)瓶身(3)瓶底配料熔炼成型退火二次加工检验成品玻璃容器的制造1轻量瓶2强化瓶和强化措施(1)物理强化(2)化学强化(3)表面涂层强化(4)高分子树脂表面强化(5)粒化强化(四)玻璃容器的发展方向第四节金属包装材料及包装容器第二章食品包装材料及包装容器金属包装一金属包装:主要以铁和铝为原材料,将其加工成各种形式的容器来包装食品(一)金属包