营养早餐之美味葱抓饼很香的葱抓饼,夹上自己喜欢的鸡蛋、培根、火腿、生菜⋯⋯ 任何喜欢的,营养又美味
做上一打冷冻起来,随时拿出来煎,非常省事呢~ 材料面粉 3 碗,开水 1 碗,冷水半碗
(都是同一个碗哦~),盐少许,油适量,葱不限~ 做法1、 面粉中加入开水(饮水机烧开即可),用筷子搅拌成絮状
2、慢慢加入冷水揉成光滑面团
3、盖上保鲜膜醒半小时
葱洗净沥干,切成葱花
4、分成 10 份左右,揉圆,盖上湿布,避免干掉
(特地称了一个,50 多克的样子,建议 60 克为宜
)5、案板上抹少许油,取一个面团,压扁,擀成方形,尽量薄,稍破没有关系
6、均匀地抹上少量油,撒上盐和葱花
7、从一头卷起,中间尽量不要卷入空气
8、把长条螺旋式卷起
10、擀成圆形
这时皮破裂,葱花露出来是正常的
11、随吃随煎
不吃的用保鲜膜一层层隔开,放入冰箱冷冻
冷冻后的面饼煎时无需解冻
平底锅内抹适量油,中火烧热,放入面饼
以下中小火控制
13、如面饼冷冻过,则待面饼开始变软
用铲子按压,使之更为铺开
14、至一面微微呈现金黄色,翻面继续按压
使另一面也微微呈现金黄色
15、面饼移到一边,在锅里打一个鸡蛋,捣碎
16、将面饼盖到鸡蛋上,稍煎
17、用铲子使鸡蛋松动脱离锅底,翻面
18、煎一块培根,放在饼上,抹上酱料即可
这边用的是韩式辣味大酱,辣味淡,甜味重,很香
早餐鸡蛋饼材料面粉 ,鸡蛋 ,胡萝卜 ,盐,葱做法1、 面粉调成糊状,胡萝卜洗净切丝,葱切碎
2、在面粉糊中,放入盐、一个鸡蛋、胡萝卜丝、葱花拌匀即可
3、平底锅中放油,倒入一勺面糊,等面糊成型变色,翻面再烙至微黄即可
西红柿鸡蛋饼
4 分,基于50 位厨友评价+1 分+2 分+3 分+4 分+5 分此饼做起来简单快捷,营养丰富,很适合当早餐西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C 和 B 族维生