E时代的顾客体验革命

下载后可任意编辑E 时代的顾客体验革命|顾客体验E 时代的顾客体验革命|顾客体验 各种各样的电子技术让人们的生活产生了巨大的变化，这股风也渐渐吹入餐饮行业。除了将电子技术运用到日常管理中。很多餐饮企业还采纳了各类先进技术来打造更完美的顾客体验，餐饮业正掀起一场轰轰烈烈的 E 时代顾客体验革命。 本文为大家介绍几种先进的顾客终端技术，有了它们，你的餐厅也可以让顾客眼前一亮，大呼过瘾。 纸质菜单 OUT 了 到了餐厅，拿给顾客一份纸质菜单，再掏出个小本子记下客人都点了些什么菜?如今您再这么做可实在是 OUT 了。现在，流行在各类前卫餐厅中的可是各类五花八门的电子菜谱。 当顾客进人餐厅就餐时，迎宾带客入座，服务人员即递上一本电子菜谱。真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上，供消费者自行选择适合自己的菜品。 当顾客选择完毕后，服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额，可以让顾客感觉到明明白白地消费。 在确认完毕消费清单及金额后，服务人员通过使用自己的员工编号及密码 ，现场提交菜品资料。同时前台、吧台，厨房，传菜部，经理，财务将收到此桌台的详细消费情况，提高了工作效率，杜绝了营业中常常出现的跑，冒、滴，漏等现象。另外在客人需要核对消费清单的时候，电子菜谱能够及时地查询出消费情况。 电子菜谱融合传统菜谱与无线点菜信息化于一体，满足了顾客浏览的便利性与自助点菜的需求。而它实时的菜品更新功能及海量的信息展示功能，则可以使餐厅节约大量的菜谱，菜牌，手工单等各项高昂的、没完没了的制作费用，1下载后可任意编辑解决了传统菜谱短时间内就出现脏，乱，差的问题。同时，电子菜谱实现了餐厅无纸化的操作，提升了酒店的档次及形象。 据统计，略微上档次的餐厅、酒店餐牌年均更换 4 次，翻新餐牌都是庞大的资金投入，浪费几万元，甚至十几万元的制作费，还不环保。餐厅手写下单的无碳复写菜单纸，每个月也需要几千元。而电子菜单一出马，餐厅可通过后台随时更换菜品图片，及时调整价格，方便快捷，于是，有越来越多精明的商家开始选择电子菜谱。 电子菜单通过 wifi 系统，从点餐到厨房打单仅需要几秒钟，还可以将客人个性需求详细记载，数据及时准确传输。实现零漏单，减短客人等餐时间，提高客人满意度。 如今，电子菜谱的进展也是日新月异，功能越来越强大，使用也越来越便捷，有些还能像纸质菜单一样进行翻页，让消费者啧啧...