普洱茶的冲泡方法 2010-06-14 11:56 宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。 冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身 2 0 %,最好将茶砖、茶饼、拨开后，暴露空气 2 星期,再冲泡味道更棒! 首先，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后由于是要拿来喝的，所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。 现将冲泡普洱茶的方法告知大家。 冲泡普洱茶，一般有两种办法：功夫茶具泡法和飘 逸 杯 泡法。 特 别 注意 ：普洱茶非 常 耐 泡，一般能够 在 1 0 － 1 5 泡，好的普洱能够 泡到2 0 多 泡。 功夫茶具泡法：是借 助 整 套 功夫茶具，细 细 品 味普洱茶的醇 厚 韵 长 ，此 种泡法对于泡出地 道醇 厚 的普洱茶很 有帮 助 ，但 是需 要有闲 暇 时光 慢 慢 品 茗 ； 飘 逸 杯 泡法：飘 逸 杯 是专 门 生 产 用于泡普洱茶的，它方便 快捷 的特 点 特 别 适合 办公 一族 及 独 自 一人品 茗 普洱茶。 下 面 分 别 讲 述 两种冲泡方法： 一、功夫茶具冲泡法： 1 、撬 茶：用茶刀 从 各 种普洱紧 压 茶（ 饼、砖、沱 等 ） 撬 下 适 量（ 5 -1 0 克 ）普洱茶； 2 、投 茶：将撬 下 来的普洱茶放入盖 碗 中； 3 、洗茶：将沸 水冲入盖 碗 中泡茶，这称 为第一泡，一般情 况 下 第一泡是不喝的，用来洗去 茶中灰 尘 以及 让 茶叶遇 水溶 开，以便 后几 泡能有饱 满 地 道的茶味； 4 、倒 掉 第一泡：第一泡应 迅 速从 杯 中倒 掉 ，避免茶味被 过度洗走 ； 5 、洗杯 ：第一泡茶可以倒 入茶杯 中洗洗杯 子 又 再倒 掉 ，也 称 暖 杯 ，可以让 被 子 待 会 儿 盛 茶汤时味道更醇 厚 ； 6 、第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了； 7 、出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般 3 0 秒钟即可...
