最 全 的 4 7 6 种 食 物 升 糖 指 数 一 览 表 ，看 完 不 再糊 涂 2017-06-27 15:05 得 了 糖 尿 病 ， 控 制 血 糖 为 首 要 任 务 ， 饮 食 控 制 是 根 本 ， 哪 些 食 物 升 血 糖 速 度 快 ，哪 些 升 血 糖 速 度 慢 呢 ？ 有 一 个 指 标 可 以 帮 助 衡 量 ，它 就 是 食 物 血 糖 生 成 指 数（ GI），GI 数 值 越 高 ， 升 高 血 糖 的 速 度 越 快 。 这 个 很 好 理 解 ， 不 过 完 整 的 GI 指 数 表 大 家 可 能 看 到 的 比 较 少 ， 现 在 糖 尿 病 之 友的 朱 俊 平 老 师 给 大 家 整 理 了 一 份 ， 请 大 家 收 藏 起 来 ！ 这 可 能 是 微 信 上 最 全 面 了 的~ 注 ： 每 种 食 物 升 高 血 糖 的 能 力 不 仅 由 食 物 GI 决 定 ， 还 与 食 物 数 量 、 种 类 搭 配 有关 ， 原 则 上 说 控 制 总 量 ， 杂 食 会 让 升 糖 速 度 更 加 平 缓 ~ 476 种 食 物 血 糖 生 成 指 数 表 ▪ 说 明 书 低 血 糖 生 成 指 数 食 物 ： 在 胃 肠 停留时间长， 释放缓 慢 ， 餐后血 糖 峰值 较 低 。 GI＜55%。 表 中用绿色表 示。 中血 糖 生 成 指 数 食 物 ：餐后血 糖 峰值 介于低 血 糖 生 成 指 数 食 物 和高 血 糖 生 成 指 数食 物 之 间。 55%≤GI≤70%。 表 中用黄色表 示。 高 血 糖 生 成 指 数 食 物 ： 进入胃 肠 后消化速 度 快 ， 吸收 完 全 ， 餐后血 糖 峰值 高 。 GI＞70%。 表 中用红色表 示。 476 种 食 物 血 糖 生 成 指 数 一 览 表
